Авокадо кулинария рецепты

Как хранить авокадо.

Как хранить авокадо.

Отличить по внешнему виду спелое авокадо практически невозможно. Но удовольствие от его употребления можно получить именно от мякоти спелого плода. У недозревшего она твердая и безвкусная, несколько напоминающая недозрелую грушу. Мякоть переспелого авокадо больше напоминает маслянистую кашу. Как же поступить?

Замораживать мякоть авокадо также можно. Однако для этого ее нужно будет выложить в отдельную посуду, удалить косточку и тщательно перемешать с одной ложкой лимонного сока. Последний не даст ей потемнеть.

Если потребуется сохранить неиспользованную половинку (с косточкой) авокадо, то сделать это можно положив ее в холодильник на 1-2 дня предварительно обрызгав лимонным соком и тщательно упаковав в целлофановую пленку.

Список ингредиентов

Способ приготовления

Авокадо, лучше взять твердое и слегка недозрелое, помыть, очистить от кожицы и удалить косточку. Нарезать в виде тонких пластин. Помидоры помыть, обсушить и разрезать каждый на 4 дольки. Стебли сельдерея почистить, помыть и тонко нарезать. Салат помыть, обсушить и нарезать.

Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник. Орехи измельчить и выложить в салат. Пропустить в салат через чесночницу чеснок, полить растительным маслом и посыпать солью. Тщательно перемешать.

Сытный веганский салат

Приготовление:

данный рецепт расчитан на 4 порции, время приготовления салата 20 минут.

Что нужно:

250 грамм салатного микса «Тоскана», «Белая дача»

2 очень спелых авокадо

1 большая ветка (200 грамм)

Брускетта із пряним авокадо Брускетта с пряным авокадо

Понедельник, 04 Фев 2013

Простой суши-салат

Суббота, 15 Дек 2012

Кулинарный рецепт простого суши-салата

Прекрасное завершение недели. Этот рецепт самый дорогой из-за копченого лосося. Но вы можете заменить его на копченую скумбрию, и благодаря набору специй блюдо получится не хуже, но обойдется вполовину дешевле.

Гигантские авокадо

Эта новость окажется радостной для всех любителей гуакамоле – в продаже появились авокадо гигантских размеров. Пока только в Британских магазинах. Они выглядят такими большими как дыни, и один плод может весить больше полутора килограммов. Мякоть этих гигантов обладает прекрасной кремовой текстурой с ореховым привкусом.

Монстров выращивают в Перуанской долине Чинча. Для достижения своих исключительных размеров и интенсивного вкуса, фрукт созревает на дереве около года.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">