Search простые оригинальные рецепты салатов

Салаты оригинальные - подборка рецептов. Оригинальные салаты для праздничного стола и на каждый день.

Салаты оригинальные - общие принципы приготовления

Если хочется отведать чего-то необычного, но не знаете, что бы такое придумать, попробуйте приготовить какой-нибудь оригинальный салат. На самом деле, ничего сложного в этом нет, просто нужно подобрать такие ингредиенты, которые все вместе дают очень необычный яркий вкус. Суть оригинальных салатов заключается в том, чтобы несочетаемые на первый взгляд компоненты идеально слились друг с другом в единое изысканное блюдо. Например, можно попробовать острый мясной салат заправить ароматным клубничным соусом, также мясо в закусках отлично сочетается с разными фруктами (яблоками, грушами, апельсинами, ананасами, виноградом, абрикосами, авокадо или манго), черносливом, инжиром и изюмом. Интересен и такой вариант: тандем грибов и ананасов. Сладость ананаса очень необычно «обыгрывает» грибной вкус. В общем, экспериментируйте, творите и удивляйте родных и близких вкусными, необыкновенными и оригинальными салатами!

Салаты оригинальные - подготовка продуктов и посуды

Для оригинального салата понадобится самый банальный набор посуды: кастрюля для варки продуктов, сковорода, если какой-либо ингредиент необходимо обжарить или потушить, разделочные доски, ножи, овощерезки и овощечистки, терка, дуршлаг и т. д. Подают блюдо на сервировочных тарелках, в маленьких стаканчиках (если речь идет об оригинальном салате – коктейле), в тарталетках или в «чашечках» из кожуры фруктов (апельсинов, грейпфрутов или авокадо). Если закуска подается порционно, пригодится такое полезное изобретение, как салатные кольца. С их помощью можно легко сформировать небольшую порцию.

Подготовка продуктов заключается в промывании овощей и сырого мяса и дальнейшей термической обработке: мясо варят или обжаривают, овощи (если это требуется) – варят, тушат или запекают. Готовые продукты нарезают в виде нужной формы.

Рецепты салатов оригинальных:

Рецепт 1: Салат оригинальный

Этот оригинальный салат еще имеет и другое название – «Королевский». Блюдо получается очень красивым и вкусным, его не стыдно предложить внезапно нагрянувшим гостям. Необычность этой закуски заключается в том, что самые обыкновенные ингредиенты, которые используются для приготовления всем известного крабового салата, разбавлены сочным сладким апельсином. В итоге получается совсем другое блюдо!

Требуемые ингредиенты:

• Упаковка крабовых палочек – 200 г;


• 4 куриных яйца;


• 1 сладкий апельсин;


• Банка консервированной кукурузы;


• Зубчик чеснока;


• Майонез лимонный – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца ставим вариться. В это время нарезаем крабовые палочки кубиками средних размеров. Чистим апельсин, разделяем на дольки, удаляем пленки и косточки, режем мякоть острым ножом небольшими кусочками. Сваренные вкрутую и охлажденные яйца чистим, нарезаем кубиками. Кукурузы сливаем жидкость. Чеснок мелко рубим ножом. Выкладываем все ингредиенты в салатник, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Украшаем блюдо веточками петрушки. Такой салат можно подавать в тарталетках – рассыпчатое тесто хорошо сочетается с нежным вкусом блюда.

Рецепт 2: Салат оригинальный «Экзотика»

Особенностью этого оригинального салата является не только красивое оформление в виде ананаса, но и интересное сочетание сочного фрукта с куриным мясом. Из самых обыкновенных продуктов получается настоящий кулинарный шедевр!

Требуемые ингредиенты:

• Куриная грудка средних размеров – 1 шт.;


• Яйца куриные – 4 шт.;


• Банка консервированных ананасов (брусочками);


• Твердый сыр – 150 г;


• 1 головка лука;


• Целые грецкие орехи (очищенные);


• Несколько перьев зеленого лука;


• 2-3 ст. л. уксуса;


• Майонез.

Способ приготовления:

Курицу варим до готовности в подсоленной воде, охлаждаем и разбираем руками на волокна. Лук чистим, мелко рубим и маринуем 10-15 в уксусе. С консервированных ананасов сливаем сок, разрезаем брусочки пополам. Сыр натираем на терке. Сваренные вкрутую и охлажденные яйца нарезаем небольшими кубиками. Целые грецкие орехи разбираем на половинки. Теперь начинаем формировать салат «Экзотика». Берем широкое плоское блюдо (желательно овальной формы) и выкладываем первый слой в виде овала из половины куриного мяса овала. Промазываем курицу майонезом. Второй слой состоит из половины маринованного репчатого лука. На лук выкладываем половину нарезанных яиц и промазываем слой майонезом. Затем идет половина ананасов и тонкий слой из майонеза. Далее делаем слой из всего сыра (майонезом не промазываем). Потом повторяем все слои их оставшихся продуктов: курица, лук, яйца и ананасы (не забываем промазывать слои майонезом). Орехи слегка поджариваем и выкладываем их в виде «чешуи» ананаса. Из перьев зеленого лука делаем макушку. Убираем салат в холодильник и оставляем пропитываться. Хозяйкам на заметку: репчатого лука не должно быть много, иначе он перебьет вкус остальных продуктов.

Рецепт 3: Салат оригинальный с авокадо и свеклой

Такой оригинальный салат можно по праву отнести к категории необычных блюд, так как входят в него не совсем сочетаемые на первый взгляд продукты: авокадо, хрен, свекла, уксус и кунжутное масло. Получается в итоге очень яркая, вкусная и полезная закуска.

Требуемые ингредиенты:

• Свекла – 350 г;


• Сыр – 100 г;


• Авокадо – 1 шт.;


• Хрен – 1 ч. л.;


• Салат зеленый – 50 г;


• Семена кунжута – 2 ч. л.;


• Кунжутное масло – 60 мл;


• Уксус бальзамический – 5 мл;


• Лимонный сок – 5 мл.

Способ приготовления:

Сыр режем небольшими брусочками. Свеклу варим до готовности, охлаждаем и натираем на крупной терке. Авокадо чистим, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть нарезаем брусочками. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел. Листья салата тщательно моем. Отдельно готовим заправку: смешиваем кунжутное масло с уксусом и хреном. Выкладываем на сервировочные тарелки листья салата, на них – перемешанные сыр и свеклу, сверху – кубики авокадо. Поливаем салат соусом и посыпаем кунжутными семенами. Подаем сразу после приготовления.

Рецепт 4: Салат оригинальный «Загадка»

Этот салат интересен тем, что все, кто его пробуют, не могут с первого раза угадать входящие в состав блюда ингредиенты. На самом деле, ничего сложного здесь нет: только рыбные консервы, сельдерей и яблоко. А дополняют закуску обжаренные грецкие орехи.

Требуемые ингредиенты:

• Банка тунца в собственном соку;


• 4 стебля сельдерея;


• 2 зеленых яблока;


• Грецкие орехи – 80 г;


• Майонез – по вкусу;


• Зелень;


• Несколько помидорок черри.

Способ приготовления:

Сельдерей моем и срезаем жесткие части, нарезаем стебли маленькими кусочками. Яблоки моем и режем маленькими кубиками. Грецкие орехи рубим ножом и обжариваем на сухой сковороде до возникновения приятного аромата. Открываем консервную банку и разминаем вилкой содержимое прямо в банке вместе с соком. Выкладываем все продукты в глубокую миску, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить немного черного перца. Подавать салат лучше порционно. Для этого берем салатные кольца и формируем с помощью них на каждой сервировочной тарелке маленький цилиндр. Каждую порцию украшаем половинкой помидорки черри и веточками зелени.

Рецепт 5: Салат оригинальный с перепелиными яйцами, коньяком и тигровыми креветками

Невероятно вкусный, изысканный, оригинальный салат, который покоряет богатым набором деликатесных продуктов и необыкновенным коньячным соусом.

Требуемые ингредиенты:

• Мелкие очищенные креветки – 300 г;


• Тигровые креветки – 2-3 шт.;


• Семга холодного копчения – 75 г;


• Перепелиные яйца – 6 шт.;


• Кедровые орешки – 25 г;


• 1 авокадо;


• Пекинская капуста – 120 г;


• Свежие огурцы – 80 г;


• Коньяк – 10 г;


• Томатный кетчуп – 70 г;


• Лимонный майонез – 70 г.

Способ приготовления:

Кедровые орешки обжариваем до румяного состояния. Креветки варим около двух минут. Авокадо моем, разрезаем пополам, удаляем косточку и вырезаем мякоть острой ложкой. Нарезаем авокадо небольшими кубиками. Кожуру откладываем в сторону. Семгу режем небольшими кусочками, сваренные перепелиные яйца нарезаем (2 яйца отложим для украшения). Огурцы моем и режем небольшими кубиками. Пекинскую капусту моем и нарезаем тонкими ленточками. Складываем в миску коктейльные креветки, капусту, яйца, огурцы, авокадо и семгу. Готовим соус из кетчупа, коньяка и майонеза. Заправляем салат соусом и тщательно перемешиваем ингредиенты. Выкладываем закуску в половинки авокадо и украшаем кедровыми орешками и тигровыми креветками.

Салаты оригинальные - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Когда говорят об оригинальных салатах, имеют в виду не только необычное сочетание продуктов, но интересный способ оформления. Даже из самого обычного оливье можно сделать оригинальное блюдо, если не просто подать его в салатнице, а красиво украсить вырезанными из овощей или фруктов фигурками, цветами из зелени или другими причудливыми узорами. Из любого салата можно сотворить настоящее произведение кулинарного искусства, если выложить блюдо в виде красивого фрукта, цветка, животного или любого другого объекта.

Оливье по царски

Предлагаем Вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления салата «Оливье по царски».

Салат из перца с яблоками

Приверженцы здорового образа жизни, грузины готовят салаты из свежих овощей с добавлением зелени и орехов и заправляют их сметаной, растительным маслом или уксусом.

Салат "Юлий Цезарь"

Разновидностей рецептов салата «Юлий Цезарь» есть огромное количество. К Вашему вниманию предлагаю классический рецепт салата. Он питательный, и имеет все необходимые для организма, минеральные вещества и витамины.

Рецепты салатов

Салат (блюдо) происходит от французского «salade», что означает «то, что засолено».

Рецептов салатов тысячи и многие из них существуют уже давно. Это популярные и простые салаты: оливье, винегрет, селедка под шубой. Эти вкусные салаты пользуются огромной популярностью и они есть на каждом столе в такие любимые всеми праздники как новый год, рождество, 8 марта и многие другие.

Раньше салатом называли смесь овощей, приправленную заправкой и специями, сейчас же понятие вкусного салата расширилось и появились мясные, рыбные и фруктовые рецепты салатов с фото. На Patee. ru вы встретите рецепты салатов на каждый день, которые можно приготовить из любых продуктов, сочетающихся друг с другом.

Самое главное в приготовлении вкусного салата — подобрать подходящую заправку. Нужно помнить, что майонез не единственный, а всего лишь один из вариантов заправки для салата. Его можно заменить натуральным йогуртом, маслом, сметаной или лимонным соком с различными специями и пряностями.

Салаты подаются как холодные закуски и как основное блюдо, особенно сытные мясные салаты: гранатовый браслет, министерский и немецкий картофельный салат, простые куриные салаты: Цезарь, с ананасами или гнездо глухаря, а так же оливье и селедка под шубой.

Любители морепродуктов могут приготовить салат из крабов, креветок, рыбы, кальмаров или мидий — эти салаты не только вкусные и полезные, благодаря большому количеству микроэлементов, но еще и красивые.

Фруктовый салат — вкусный и простой десерт, который мы рекомендуем готовить, сочетая ягоды и сезонные фрукты, например, арбузный салат, салат с дыней или клубнично-грушевый. Заправлять такие салаты можно диетическим йогуртом, медом или сладким соусом перед подачей.

На Patee. Рецепты в разделе Рецепты салатов вы найдете более полутора тысяч уникальных авторских рецептов новых салатов с фото.

© 2010–2016 «ООО ДЛ Решения и Технологии»

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. patee. ru

Как приготовить салат "МИМОЗА" / Классический и оригинальный рецепт салата "Мимоза"

Алёна Терёшина on 29 Август 2014. Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 3328 раз

Легкий в приготовлении и самый бюджетный из салатов - это салат "Мимоза". Пришедший к нам из советского прошлого и ставший весьма популярным блюдом, салат с рыбной консервой настолько полюбился, что его со временем стали усовершенствовать и превращать в ресторанное банкетное угощение. Как приготовить салат "Мимоза", рецепты классического блюда и оригинальные рецепты смотрите и читайте далее.

Классический и оригинальный рецепт салата "Мимоза"

Рецепт Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

• 4 шт. отварного картофеля


• 3 шт. отварной моркови


• 5 шт. отварных яиц


• репчатый лук


• 1 бан. рыбных консерв ("Сайра" или "Сардина" в масле)


• 1 ст. майонеза

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь натереть на мелкой терке.


2. Яйца измельчить вилкой.


3. Репчатый лук нарезать кубиками.


4. Рыбные консервы размять вилкой прямо в банке.


5. Выложить все ингредиенты в прозрачный салатник слоями, промазывая каждый слой майонезом.


6. Верх салата украсить измельченным желтком.

Рецепт Салат "Мимоза" с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 5 шт. отварных яиц


• 200 гр. крабовых палочек


• 200 гр. сыра


• 100 гр. сливочного масла


• репчатый лук


• яблоко


• майонез

Способ приготовления:

1. Лук измельчить кубиками или токой соломкой.


2. Замороженное сливочное масло, сыр, яблоки и крабовые палочки натереть на терке в разные миски.


3. Яйца разделить на желтки и белки.


4. Натереть белки на терке, а желтки растереть вилкой.


5. В салатник выложить слоями белки, сыр, сливочное масло, лук, крабовые палочки и яблоко.


6. Каждый слой промазать м майонезом и украсить салат желтками.

Рецепт Салат "Мимоза" со шпротами

Ингредиенты:

• 1 бан. шпротов


• 6 шт. отварных яиц


• репчатый лук


• 2 шт. отварной моркови


• 3 шт. отварного картофеля


• соль


• майонез

Способ приготовления:

1. Шпроты размять в банке вилкой вместе с маслом.


2. Репчатый лук нарезать мелко.


3. Яйца натереть на мелкой терке.


4. Морковь и картофель натереть на крупной терке.


5. Выложить в салатник шпроты и промазать майонезом.


6. На шпроты разложить лук, яйца, морковь, картофель и опять яйца.


7. Каждый слой промазать майонезом и немного присолить. Украсить салат по своему вкусу.

Рецепт Салат "Мимоза" с грибами

Ингредиенты:

• 1-2 шт. отварной моркови


• 200 гр. шампиньонов


• 1 бан. сайры в масле


• репчатый лук


• 4 шт. отварных яиц


• растительное масло


• майонез

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на терке.


2. Яйца разделить белки и желтки.


3. Натереть белки на терке, а желтки ратереть вилкой.


4. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности в растительном масле.


5. Грибы нарезать ломтиками и обжарить с луком.


6. Рыбную консерву размять вилкой.


7. Выложить ингредиенты в салатник слоями.


8. Сначала уложить сайру, жареный лук и грибы, морковь и яичные белки.


9. Промазать слои салата майонезом и украсить верх яичными желтками.

Рецепт Салат "Мимоза" с консервированным лососем

Ингредиенты:

• 1 бан. лосося в масле


• 4 шт. отварных яиц


• 3 шт. отварной моркови


• 3 шт. отварного картофеля


• репчатый лук


• майонез

Способ приготовления:

1. Лосося размять вилкой.


2. Морковь, картофель, белки и желтки натереть на терке.


3. Репчатый лук измельчить кубиками.


4. В прозрачный салатник выложить лосось, белки, морковь, лук, картофель и на каждый слой выложить майонез.


5. Украсить салат сверху яичным желтком и подать на стол.

Видео рецепт Салат "Мимоза"

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">