Авторское телевидение программа что делать

Подготовка и создание авторской программы на российском телевидении

Санкт-Петербургский гуманитарный университет профсоюзов, факультет культуры, Санкт-Петербург, 2009. - 38 с.

Авторская программа на телевидении и радио

Особенности современных российских электронных СМИ

Предпосылки существования авторского телевидения

Авторская программа на радио и особенности работы над ней

Подготовка и создание авторской программы на российском телевидении

Дистанционное обучение в Высшей национальной школе телевидения

Редактор телевидения — одна из самых востребованных профессий на телевидении. Телевизионный редактор — это не серая мышка с карандашом в руках, сидящая в уголочке и подчёркивающая буквы и словосочетания. Телевизионный редактор — это творец, причём гораздо большей степени, нежели ведущий эфира. Редактор сам придумывает программу и воплощает её в жизнь.

Эта работа очень креативная. В его обязанности входит всё — от идеи до конечных титров (порой и написание авторских текстов). Только у редактора телевидения есть возможность пообщаться с известными, интересными людьми по телефону, за кулисами, на дополнительных съёмках (всё это происходит до эфира). Чаще всего на съёмки в неформальной обстановке ( в театре, центре управления полётов, дома, на киноплощадке и т. д.) выезжает редактор с оператором.

Если говорить о документальном кино — то человек за кадром, который пытается «раскусить» героя — это тоже редактор — автор фильма.

И, конечно же, о хорошем редакторе мечтает любая съёмочная группа на телевидении.

В нашей школе созданы хорошие условия для обучения этой профессии на дистанционной форме интернет-обучения. Обучающийся не только слушает преподавателя, но с помощью видео лекций видит, как проходит процесс обучения по таким дисциплинам, как: техника речи, актёрское мастерство, мастерство эфирного выступления и др. не говоря уже, об основной дисциплине - редакторском мастерстве. Дисциплины, которые требовали раннее обязательного присутствия обучающегося на занятиях в аудиториях, сейчас, благодаря инновационным разработкам «Высшей национальной школы телевидения» стали доступными к изучению дистанционно, даже более качественно, так как преподаватель, общаясь с каждым обучающимся индивидуально, сможет уделять больше времени его профессиональной подготовке. Ежемесячно проводимые мастер-классы позволяют постигать секреты профессионального мастерства, которыми поделятся выдающиеся специалисты и звезды телевидения.

Технические условия, необходимые для обучения:

1. Цифровой фотоаппарат, поддерживающий видеозапись с характеристиками:

• разрешение видеозаписи - не менее 640х480 пикселей;


• поддержка записи звука.

Ориентировочная стоимость в магазинах «Эльдорадо», «М-Видео», «Евросеть» - от 3000 рублей.

2. Персональный компьютер (настольный ПК или ноутбук):

• о перативная память не менее 256 Мб.

3. Доступ в интернет

Характеристики доступа в интернет:

• Тарифный план без ограничения по трафику ;


• Скорость подключения - не менее 512 кбит/с (критически низкая скорость - 256 кбит/с). Если Вы выбрали критически низкую скорость подключения - 256 кбит/с, то передавать видеоматериалы будет затруднительно, т. к. потребуется в несколько раз больше времени.

ВНИМАНИЕ! Пользователям спутниковых "тарелок" необходимо выяснить у провайдера скорость исходящего трафика. Как правило, она низкая. Рекомендуемая скорость исходящего трафика - не ниже 50 кбит/с.

4. Сжатие передаваемых фaйлов

Для сжатия (компрессии) видеофайлов необходимо иметь специальное программное обеспечение. Рекомендуется программа DivX Pro (стоимость программы 20 долларов США по курсу ЦБ РФ на день оплаты, приобретается самостоятельно) или её бесплатный аналог - XviD. К программе будет выслана подробная иллюстрированная инструкция по использованию.

13. Авторское телевидение: история и современность.

Авторская телепрограмма – программа, лишенная штампов и трафаретов, отмеченная печатью персонального таланта автора, личности уникальной и неповторимой.

Важно понять, что отличие авторских программ, от «менйтсрима» российского телевидения прежде всего состоит в понимании журналистом своих профессиональных задач в их неразрывной связи с этическими законами и обязательствами перед огромной зрительской аудиторией. В понимании того, что важнейшей функцией публицистики является (или хотя бы являлось) формирование общественного мнения и, в конечном счете, воздействие на общественное сознание в целом.

На телевидении же, в силу универсальности и массовости его воздействия, лежит и особая ответственность. «Происходящее со страной все в большей мере зависит от телевидения» - пишет С. Муратов – и добавляет: «Этически воспитанный журналист не позволяет себе забыть о последствиях своих собственных слов и действий, забыть о том, что экранные публикации могут сказаться на жизненных судьбах его героев. Он не может позволить себе попасть в зависимость от рекламодателя или своего административного руководства, чьи указания противоречат его журналистской совести, от собственных политических взглядов, соблазна славой и популярностью»[1].

Итак, авторский замысел – вот главное, что должно лежать в основе авторской телевизионной программы.

Возвращаясь к самой природе авторской программы, следует подчеркнуть, что такая программа может быть по жанру и постановочной, игровой, развлекательной, а вовсе не публицистической, основанной на реальности, на документе, и-или проблемной. В качестве примера вспомним «Поле чудес» Листьева – Якубовича или «Мою семью» Комиссарова, при желании список можно продолжить вплоть до «Окон».

Авторское телевидение потому и называется авторским, что в основе него лежит ярко выраженный замысел журналиста, его отчетливая позиция и поиск в области художественной формы программы.

Цикл «Профессия – репортер» на НТВ, их «Итоги» и «Намедни» были не просто информационно-аналитическими программами, но по стилистике очень индивидуализированными, авторскими. Конечно, это была уже не журналистика фактов, а публицистика, которая в жанре очерка, портрета, специального репортажа или эссе, осваивала художественное пространство телевидения, не теряя при этом опоры на реальность, факт, документ.

Успех авторской программы зависит от:

· точного определения темы, точного попадания в жанр;

· от совпадения образа ведущего и образа передачи;

· от совокупности художественных приемов вербального и невербального общении, которые обычно сокращают разрыв с аудиторией;

· от комплекса выразительных средств телевидения, включая композицию кадра, смену планов, монтаж и т. д.

Авторская деятельность на телевидении противоположна дикторской. Диктор – это исполнитель, он просто читает текст, доносит информацию. А журналист авторской программы – допускает импровизацию. Автор «как видимый человек на экране» - уникальная личность и ярко выраженная индивидуальность, способная свободно размышлять и импровизировать.

У автора программы есть свое амплуа. Примеры: «друг», «советчик» Д. Крылов («Непутевые заметки»), «сказитель» Э. Радзинский, «задушевная подруга» Оксана Пушкина («Женский взгляд»), «абсолютный творец» Глеб Ворошилов («Что, где, когда?» - невидимый голос).

1. Монологовые (устный публицистический рассказ, эссе, сатирический монолог и т. д.).

Эти жанры утратили былую популярность. Зрителю не хочется напрягаться. Ему приятнее быть сторонним наблюдателем беседы. Зрителя тяготеют к развлекательности.

Монологи использовали И. Андроников, Ю. Лотман. Жар эссе представлен у В. Вульфа и Э. Радзинского.

2. диалоговые жанры (беседа, дискуссия, ток-шоу, и т. д.)

Диалог – наиболее популярный жанр на современном телевидении.

Ведущие диалоговых программ – всегда ярко выраженные индивидуальности. (Т. Кизяков «Пока все дома», Д. Дибров «Антропология», Т. Толстая и Дуня Смирнова «Школа злословия» и т. д.)

3. Синтетические жанры (очерк, творческий портрет, телезарисовка, художественный тележурнал, публицистический жанр и т. д.)

Обычно это портретные и пейзажные зарисовки, речевые характеристики, живые диалоговые сценки, лирические или публицистические отступления в виде авторских высказываний, либо в виде проходов, статичные или динамичные кадры, разнообразные монтажно-композиционные приемы.

· Путевые очерки (Юрий Сенкевич, Д. Крылов, П. Любимцев)

· Портерные очерки («Женский взгляд» Пушкиной, Л. Парфенов, «Чтобы помнили» Л. Филатова)

· Публицистический фильм (фильм Парфенова о Пушкине, Сорокиной о Янтарной комнате и т. д.)

· Сатирические программы («Времечко», «Куклы»)

Стоит учесть, что у авторской программы много общего с документальным кино. Вообще, если посмотреть на историю развития кинематографа и телевидения, то возникает простая схема:

1. Документальное кино

2. Телефильм / Видеофильм

3. Авторская телевизионная программа

То есть, возникновение и развитие документального кино породила жанр телефильма, когда в том возникла необходимость. (А необходимость возникла тогда, когда расширились технические возможности).

Между телефильмом (по сути дела экранным вариантом документального фильма) и авторской программой грань различия очень тонка. Порой автор произведения сам точно не может сказать что представляет собой его произведение: фильм или передачу.

Но все же отличие можно найти. Главное, что позволяет развести понятия «телефильм» и «авторская программа» — это глубина и полнота раскрытия авторского замысла.

В телефильме авторский замысел раскрыт полностью. Идея фильма оставляет в сердце зрителя что-то такое, что заставляет думать, чувствовать, видеть.

Авторская же программа не столь серьезно затрагивает человека.

Стоит также обратить внимание и на специфику создания телефильма и авторской программы. И то и другое требует серьезных фременных затрат. Но телефильм требует несравнимо больше, т. к. он приближается к документальному кино, а значит претендует на то, что к концу фильма герои изменятся, произойдет что-то такое, после чего они станут другими людьми.

И для телефильма и для авторской программы пишется сценарий. Авторская телевизионная передача, как и фильм, начинается и определяется литературной основой – сценарием. Форма его может быть различной – от подробного «покадрового» описания зрительного ряда, сопровождаемого дикторским текстом, до сценарного плана, сценарной схемы сообщения, необходимой для таких жанров, как беседа или интервью.

Хорошая авторская программа должна оказывать воздействие не только на разум, но и на сердце. Продюсер - ветеран Би-Би-Си Пиит утверждает, что лучшие авторские программы повергают зрителя в эмоциональный шок, который может быть вызван одной запоминающейся сценой.

Литература: Мясницкая М. А. Художественные программы на телевидении.

[1] Муратов С. ТВ – эволюция нетерпимости. М. 2001, с. 236-237

Авторская программа на телевидении, насколько это реально

Представьте себе, что Вам улыбнулась фортуна, и Вы попали работать на телевидение. Не важно, получали Вы образование в специализированном ВУЗе или прошли курсы телеведущих. главное, что цель и мечта, к которой Вы топали, грызя граниты науки и практики достигнута. Но к цели Вы пришли, а что дальше. А дальше придется заявлять о себе самыми невероятными инновационными находками, чтобы доказать Вашу «неслучайность» в данной области средств массовой информации.

Порой, директор канала, приняв на работу новичка, решает пойти ва-банк, бросив его, как говорится, на камни. Этими камнями может стать авторская программа на телевидении, которую Вы удостоитесь чести не только вести, а и создавать. И если, как вести авторскую программу Вы себе еще можете представить, то над созданием абсолютно нового креативного продукта придется изрядно попотеть.

Итак, панику и истерику в сторону, начинаем понимать, откуда же оттолкнуться перед таким грандиозным заплывом. Оставшись наедине с самим собой, вспомните, прежде всего, свои любимые телепередачи и постарайтесь объяснить с точки зрения профессионала, чем же именно они Вас «зацепили». Сделав выводы, перенесите их на бумагу ну или в память компьютера. Еще раз проанализируйте и решите, какой профессиональный ход, из какой программы Вы бы хотели использовать.

Теперь, получив такой своеобразный винегрет из хороших идей и мыслей, поймите, о чем конкретно Вам хотелось бы рассказать с экрана. Также не забывайте о том, что Вы – новое лицо на телеканале, поэтому своей авторской программой на телевидении должны не бросить вызов надоевшему обществу, а мягко и гармонично влиться в мир телевещания.

Осознав и осмыслив все вышесказанное, набросайте первый сценарный план Вашей авторской программы на телевидении, «переспите» с ним, наутро снова перечитайте, внесите правки. Нравится? Тогда отправляйтесь на растерзание к новым коллегам, чтобы доказать свое право создавать и вести авторский проект уже с первых дней пребывания на телеканале.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Авторские рецепты

ТОРТ «ГЕНЕРАЛ»

4. Сахар — 2 ст.

5. Сода — 1 ч. л.

Добавки в тесто:

1. Изюм — 1 ст.

2. Орехи — 1 ст.

3. Какао — 1 ст. л.

1. Все ингредиенты для теста смешать, тесто должно быть жидким. Разделить его на 3 части. В одну часть добавить любые орехи (лучше не сильно измельченные), в другую — какао, в третью — изюм (его лучше всего немного обвалять в муке и посыпать на тесто, уже залитое в форму).

Авторские рецепты на сайте телеканала Еда

Умеешь готовить не хуже поваров телеканала Еда?

Хочешь добавить свое блюдо в «Книгу рецептов»?

Комментарии к новости

Кузнецова Евгения | 14 мая

Курица в "грузинском стиле" 1. Наливаем в сковороду оливковое масло. Добавляем чеснок и обжариваем до появления чесночного запаха. 2. Перчим. 3. Добавляем кубиками нарезанную курицу и обжариваем, чтобы все кусочки полностью побелели. 4. Добавляем мелко порубленный грецкий орех, тушим, пока грецкие орехи не дадут запах. 5. Добавляем сметану и чайную ложку меда (очень хорошо подходит сюда каштановый мед). 6. Тушим 7. Добавляем немного зеленого горошка (замороженного, предварительно разморозив) и петрушку. Сразу выключаем и даем постоять.

Администратор | 15 мая

Евгения, для того, чтобы добавить рецепт в Книгу рецептов Вам нужно: 1. Войти через свою учетную запись Вконтакте или Facebook 2. Нажать в Избранном на кнопку "Мои рецепты" 3. Добавить рецепт и фото к нему (подсказки вам помогут!) 4. Модераторы проверят ваш рецепт и опубликуют на сайте :)

михаил | 19 мая

когда появится нормальная регистрация на сайте, а не через соц. сети?

Валерий Прасолов | 10 июня

Соус тартар "классический" Попробовав приготовить такой соус, вы уже не станете покупать его в магазине никогда. Соус из яичных желтков, сметаны, маринованных огурчиков и грибов - что может быть лучшим дополнением для рыбы или мяса. А необходимую пикантность ему придаст горчица. Ингредиенты: 2 яйца отварных; 2 желтка сырых; 120 гр. масла раст.; 1 ст. л. измельченного лука зеленого; 40 гр. грибов маринованных; 1 соленый огурец; 40 гр. горчицы; 120 гр. сметаны; по вкусу сахар с солью; по вкусу лимонный сок или уксус. Способ приготовления: 1. Очистив сваренные вкрутую яйца от скорлупы, разделяем белки и желтки. Отварные желтки в миске растираем с горчицей и сырыми желтками (можно предварительно натереть их на мелкой терке). В полученную массу тонкой струйкой при постоянном взбивании вливаем растительное масло. 2. Мелко нарезаем грибы, белки вареных яиц, огурцы и зеленый лук. Смешиваем их и добавляем сметану, снова хорошо размешиваем, добавляем сахар, солим и при необходимости - сок лимона или уксус. Подаем такой соус к рыбе, яйцам, отварному языку, ветчине.

Администратор | 11 июня

Валерий, для того, чтобы добавить свой рецепт в Книгу рецептов телеканала Еда нужно сделать следующее: 1. Перейти по ссылке: http://www. tveda. ru/personal/recipes/ 2. Войти через свою учетную запись Вконтакте или Facebook 3. Добавить рецепт и фото к нему (подсказки вам помогут!) 4. Вуаля! Модераторы проверят ваш рецепт и опубликуют на сайте :) Ждем ваших рецептов! Оставайтесь с Едой!

наталья | 29 июня

Очень интересный канал, мы смотрим всей семьей и наши дети, у мужа самый любимый новой Лазер сон)))))))

Лиза | 4 августа

Спасибо большое за прекрасный канал. Очень интересно, полезно и красиво. Хотелось уточнить как можно задать вопрос повару? Спасибо.

Администратор | 4 августа

Лиза, спасибо Вам! В настоящее время вопрос повару можно задать во время вебинаров, которые регулярно проходят на нашем сайте в разделе "Мастер-классы".

Наташа | 16 августа

Мусс из перца чили с клубникой, очень вкусно))

Julia | 17 августа

Самый качественный канал с самыми замечательными людьми и прекрасными рецептами! Ужины дома изменились;)

матвей | 22 августа

Чем можно заменить креветки?

Александер | 22 августа

Биск, что это такое?

Александер | 22 августа

Биск, что это такое?

Альбина Таштемирова | 24 августа

Здраствуйте, я очень рада, что есть такая передача, я очень люблю готовить для своих детей мы смотрим её вместе с детьми, очень много познавательного узнала для себя

Галина Лесничая | 26 августа

а у меня свой фирменный рецептик---- рАВИОЛИ ПО-СИБИРСКИ. ЕЩЕ НИКТО НИ РАЗУ НЕ ОТКАЗАЛСЯ ОТ ЭТОГО ВКУСНЕЙШЕГО БЛЮДА. ПЕЛЬМЕННОЕ ОБЫЧНОЕ ТЕСТО СЫРОЙ КАРТОФЕЛЬ ТРЕМ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ РЕПЧАТЫЙ ЛУК МЕЛКО ИЗМЕЛЬЧИТЬ СВЕЖЕЕ САЛО ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ--- ВСЕ СОЕДИНИТЬ ПОСОЛИТЬ ПОПЕРЧИТЬ СЛИТЬ СОК (ЕСЛИ СЛИШКОМ МНОГО) РАСКАТАТЬ ТЕСТО КРУЖОЧКАМИ КАК НА МАНТЫ И СДЕЛАТЬ БОЛЬШИЕ ПЕЛЬМЕНИ(РАВИОЛИ)--- ОТВАРИТЬ В ПОДСОЛЕНОЙ ВОДЕ ИЛИ НА ПАРУ КТО КАК ЛЮБИТ ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Магомедова Асият | 30 августа

Мне так нравится ваш телеканал еда, особенно мне нравится передача СЛАДКИЕ РАССКАЗЫ, Вера Зощинка, она такая добрая, веселая, БЛАГОДАРЮ ВАС TV. TVEDA. RU

Алина Хайрутдинова | 30 августа

Соус гуакамоле с чипсами начос. Для соуса: Авокадо-1шт. Сок лаймовый или лтмонный-1ст. ложка. Лук репчатый - 0,5 головки, помидор-0,5 шт, сельдерей-1 шт, перец чили-0,5 шт, соль! Для начос: Мука кукурузная-1ст, Мука рисовая-1ст, Вода-1ст, Масло кукурузное-1ст. Паприка молотая. Перец чёрный молотый. Соль! Кукурузную муку просеять и залить водой добавить специи оставить на 10 минут. Затем добавить рисовую муку и замесить тесто. 2)Разделать тесто на не большие шарики каждый раскатать в не большую лепёшкуи разрезать на треугольники. Жарьте начос в разогретом масле до золотистого цвета. 3)Соус)Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть сбрызнуть соком лайма для того что не потемнела. Отделите от кожицы и разомните вилкой. 4)Лук, помидор, сельдерей и перец чили очистить от семян, мелко порубите. Переложит овощи в ступку и разомните. Слегка посолите.5) Добавьте в ступку авокадо и вновь посолите. Заправьте оставшимся соком лайма и перемешайте! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Даша Леонидова | 2 сентября

Мы обожаем Лазерсона и Зощенко, всегда смотрим, спасибо, дорогие, что вы есть!

Марина | 6 сентября

Ради бога, лишите ваших девушек-ведущих длинных ногтей. XXS и Зощенко меня расстраивают. Отличные рецепты гибнут под когтями (зачеркнуто), ногтями ведущих. Зощенко так смачно раскладывает тесто, впиваясь накладными ногтями, что невольно думается: там точно еще кто-то живет. И еще. Потрясающая рубрика про этикет. P. S. Знаю, удалите меня. Но, пожалуйста, передайте мой комментарий руководству. Марина Зинченко.

Александр | 9 сентября

Очень интересный канал, смотрим его чаще чем другие, однако иногда бывают накладки весьма серьезные. Сегодня смотрели "Рыбу на природе" с Сергеем Малаховским - копченые караси. Во-первых караси были явно не свежие - при потрошении ребра торчали гребенкой. Во-вторых для копчения рыбу чистить не рекомендуется - весь верхний слой будет горчить от дегтярных испарений опилок. Для копчения оптимальный режим разделки - рыбу не чистить и потрошить с помощью двух разрезов (у головы и анального отверстия) для сохранения сочности рыбы. Солить рыбу лучше всего в тузлуке в течении 1-2 часов. В тузлук можно добавить специй. Коптится рыба весом 0,5 -1 кг в течение 15 минут, готовность проверяется зубочисткой. Употреблять рыбу лучше через 2-3 часа после копчения - выветривается излишний запах. Готовлю копченую рыбу уже 10 лет, ежегодно ездим на рыбалку. Кстати, чем мельче опилки - тем лучше коптится рыба. Если коптить рыбу без чешуи (очень хорошо подходит например мойва) для предотвращения горечи на поверхности рыбы ее можно прикрыть обыкновенной марлей.

Марина | 12 сентября

А у меня куча рецептов, но приз не нравится. Я после передач с Верой Зощенко больше не ем сладкого! Разговаривает она хорошо, но готовка ее не приятная и отталкивающая. Даром, что родственница писателя.

анатолий | 13 сентября

Как правельно очистить креветки ?

Анатолий Болдырев | 13 сентября

какие креветки самые лучшие

Анна Махмудова | 14 сентября

Вчера первый раз увидела этот канал и просто влюбилась! Только ради вас хочу теперь триколор))))Очень полезный и поучительный)))

Анастасия Сергеевская | 20 сентября

У вас просто замечательный канал. Рецепты все, что готовили - очень вкусные. Вот только рецептов из русской кухни мало, не хотите отдельную передачу сделать и посвятить ее курникам, растягаям, борщам?))) Моя мама, кстати, отлично готовит блюда русской кухни. Если надо - и рецептами поделится)))

Марина Конашина | 21 сентября

мы очень любим смотреть этот канал, особенно передачи которые ведет Лазерсон. Нравится его оптимизм и простота.

Миша Ковалевский | 22 сентября

Мы просто обожаем ваш канал, смотрим каждый день и засыпаем тоже под него.

Ксюша Казаченко | 6 октября

Добрый день. Раньше была программа. там ведущий "гид по красоте звезд"(себя называл). Не подскажете что за программа и куда она делась. Помню, что он на фоне моря ходил в заставке - в стиле йога босиком и в темном одеянии. В конце он говорил что употребляя эту пищу ваша кожа станет сияющей и красивой.

Ирина | 8 октября

Здравствуйте, очень нравится ваш канал. И его украшение - Илья Лазерсон, без всяких сомнений, уникальнейший человек. Такую любовь к своей профессии, которая так и брызжет с экрана, в наше время погони за успехом редко встретишь. А тепло, с которым он стремиться сделать свои знания всеобщим достоянием, а форма подачи информации? А простота и доступность его комментариев? Да и его артистичность в конце концов! И это все при том, что он еще и профессор своего дела. Сто баллов с плюсом! Здоровья Вам, Илья! Спасибо за Ваши передачи.

Ева | 16 октября

обязательно, попробуйте приготовить испанские кексы "Латыго" для приготовления нам понадобится: 200гр. муки, предворительно просеев ее, сливочное масло 30-40гр.,100-200гр. сахара, чайную ложку соды,1-2 гр. ванилина, 2 куриных яйца, столовая ложка молока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: все ингредиенты смешайте до однородной, густой массы ложкой, затем миксером. Тесто готово. Разлейте тесто по формочкам, выпекайте при температуре 100-200 градусов,20-25 минут. Готово

Наталья | 16 октября

Пожалуйста, объясните Насте Латовой, что блендером сливки не взбивают (для этого есть миксер), а желатин заливают только водой комнатной температуры и никогда горячей

Наиля Бадретдинова | 22 октября

Всем привет. Я в чате Маргарита ?

харис | 22 октября

спасибо за хорошую программу вы илья исакович на многому меня научили сто лет вам жизни

Максим Ковылов | 1 ноября

!Очень расстраивает отсутствие у ведущих головных уборов. Вы же профессионалы!

вика | 6 ноября

данил | 16 ноября

Предлагаю курицу с жареной морковью и чипсами из сельдерея

виталий г, старый оскол | 22 ноября

илья самый достойный повар на тв еда так держать.

Серёга | 23 ноября

Серёга Малаховский ты супер всегда смотрю тебя. Так держать.

адлан | 23 ноября

спасибо вам всем за ваш чудесный канал и отличные рецепты!

Адлан Саипов | 23 ноября

скажите мне пожалуйста как мне связаться с Маргаритой которая бывает на передаче "ПРИНЦИПЫ ЛАЗЕРСОНА"

Юлия Кошманакова | 28 ноября

Суфле"тигренок" .1)желатин 2 пакетика по 10 грамм, сахар 250 грамм, ванилин 1 пачку, залить водой в кастрюле. 2) Осторожно нагревать. не доводя до кипения. пока все не растворится. 3) Теперь налить содержимое кастрюли в 2 миски поровну. 4) Сметану 500 грамм. тоже поровну разделить между двумя мисками. В одну из мисок добавить какао. Всё тщательно перемешать. 5) Взять форму, в которой желе будет застывать ( это может быть и обыкновенный стакан ). Заливать желе по очереди. Сначала налить слой белого цвета. 6) Поставить форму в морозилку на 20 минут, пока слой не застынет. 7) Затем налить слой темного цвета. 8) Слои делай такой толщины какой захочешь.

Виталий Челябинск (суровый) | 28 ноября

Малаховский РУЛИТ. "Потеряете" Серёгу - закрывайте канал!

Маша | 5 декабря

Как чистить манго?

Маша | 5 декабря

Стейк с пюре из картошки и броколли с сыром с плесенью

Ирина | 10 декабря

Кто-то до меня написал "мой отзыв"- Малаховский рулит! Молодец! Стараюсь смотреть все передачи с его участием. Готовит аккуратно, доступно, вкусно.

Женя Дудко | 13 января

Наталья | 27 января

Спасибо Лазерсону за прекрасные рецепты

Валерия | 3 февраля

А нормальная регистрация у вас на сайте когда будет?

Наталья | 4 февраля

Спасибо этому каналу! Спасибо Илье Лазерсону, Сергею Малаховскому за прекрасные рецепты. Очень люблю готовить. Хотелось бы поделиться очень простым рецептом салата из весьма простых продуктов "Французский" Отвариваем или запекаем свеклу, морковь отвариваем. Чистим. Натираем отдельно свеклу и морковь на терке для корейской моркови или нарезаем тонкими длинными брусочками. Обжариваем тоже по отдельности и складываем в миску где будем смешивать салат. Берем лук, режем полукольцами и обжариваем на не большом количестве растительного масла и перекладываем в миску к свекле и морковки. Берем белокочанную капусту, тонко нарезаем и кладем к овощам. Когда все остынет заправляем небольшим количеством майонеза. Все ингредиенты берутся примерно в одинаковом количестве. Так же в этот салат я добавляю тонко нарезанное отваренное и затем обжаренное мясо свинины. 1 маленький зубчик чеснока, солю по вкусу. Этот салат так же хорош и без мяса .

Юлия Викторова | 5 февраля

Здравствуйте, я делаю проектно-исследовательскую работу по теме "Десерт-безе". Хочу поделиться с вами тем, что у меня получилось! Итак, рецепт приготовления безе или меренги: 1. Взбить белок в пену. Белок (2 шт.) 2. Продолжать взбивание, постепенно насыпая в белковую массу сахар/сахарную пудру. Сахар/сахарная пудра (150-200 гр.) 3. Добавить в белковую массу лимонный сок. Сок лимона (пара капель) 4. После получения достаточной густоты, выложить порционно массу на противень, застеленный листом пергамента. 5. Выпекать до готовности при 100 градусах (около 40-45 минут ).

Ksenia Gergeluk | 8 февраля

Лазерсон. можно место лука чеснок?

Ольга | 10 февраля

Доброго времени суток. Подскажите, почему вы никогда не указываете необходимое количество продуктов для данного рецепта (говорите например молоко, мука и т. д.,а сколько точно нужно для данного рецепта муки в граммах я должна сама догадаться?)? P. S:кстати и в приложении на смарт фоне много таких рецептов. Вот у Зощенко всё придельно ясно и понятно (точно перечисляет наименования продуктов и сколько чего потребуется)

Лариса Лопато | 10 февраля

Спасибо Лазерсону и Малаховскому, люблю их рецепты

Инесса | 3 марта

Передайте Лазерсону, что может он и умеет готовить, но пусть не готовит плов, он этого делать не умеет и учит не правильно других людей.

Валерий Бражник | 4 марта

потеряли общий язык с МГТС? А как можно подписаться на ваш канал, если оператор МГТС?

юлия | 5 марта

скажите. а телеканал ЕДА совсем ушел из сетки вещания цифрового телевидения МГТС?

Людмила | 5 марта

Очень люблю ваш канал, но совсем тяжело найти вас в сетке вещания. Сначала я пользовалась услугами АКАДО (Москва), он исчез из сетки, решила переподключиться в МГТС, теперь он пропал и оттуда. Скажите, кто реально работает с вами в г. Москве?

Администратор | 5 марта

Юлия, Валерий Бражник, Людмила, по ссылке Вы можете посмотреть актуальный список операторов, с которыми мы сотрудничаем и на которых мы есть http://www. tveda. ru/about/connect/

Елена | 8 марта

Там в этом списке МТС есть а в реальности вы там исчезли

Артем Дубовиченко | 13 марта

жареный банан:нужно на сливочном масле обжарить банан ничего сложного подавать с растопленным шоколадом (по вкусу) и с мороженым (по вкусу) надеюсь этот рецепт покажет Зощенко :)

Черникова Татьяна | 14 марта

Я тоже подсела на канал Еда! очень понравился. Много узнала для себя нового, какие-то тонкости. Очень нравятся передачи с И. Лазерсоном, С.Малаховским. Молодцы ребята, чувствуется высокий профессонализм, спасибо им большое!

Екатерина | 17 марта

Обновите пожалуйста на сайте список операторов, с которыми вы работаете. В мтс канал давно пропал, но в списке есть. Не планируется-ли возобнавление трансляции через МГТС?

Администратор | 18 марта

Екатерина, информация обновлена, по ссылке Вы можете посмотреть актуальный список операторов, с которыми мы сотрудничаем и на которых мы есть http://www. tveda. ru/about/connect/

Ксюша Гергелюк | 20 марта

как заргистрировотя помогите

Администратор | 20 марта

Ксюша Гергелюк, спасибо за Ваш интерес. Для того, чтобы зарегистрироваться на сайте, необходимо нажать на "Вход", расположенный в верхней части страницы, и авторизоваться с помощью Вашей страницы "Вконтакте" или "Facebook". Обычная регистрация будет доступна позже.

Ирина Хорошева | 24 марта

как писать рицепт где кнопка

Ирина Хорошева | 24 марта

админестратор а я и так поняла а где кнопка создать рецепт.

Администратор | 24 марта

Ирина Хорошева, Вам необходимо зарегистрироваться на сайте. После входа нажимаете на свое имя. Увидите вкладку "Мои рецепты". Там же Вы найдете "Создать собственный рецепт". Далее следуйте по инструкции.

Глеб Панфилов | 3 апреля

Зачем поменяли телепрограмму, так ждали в 10 вечера С. Малаховского, а тут на тебе какие непонятные сладкие шалости и еда лайт. Верните в это время Малаховского, пожалуйста, мы так к нему привыкли.

Администратор | 3 апреля

Глеб Панфилов, с 1 апреля на телеканале действует новый распорядок. Сверить часы Вы можете в разделе Телепрограмма. А также Вы всегда найдете выпуски любимых передач в разделе Видеоархив: http://www. tveda. ru/video-recepty/myaso-ot-file-do-farsha/

Марина | 6 апреля

Здравствуйте. Смотрела канал через Инет. Сейчас все время, при включении, идет "Небанальная кухня Павлова",один и тот же рецепт. Нет трансляции по программе. В чем дело?

Администратор | 6 апреля

Марина, с нашей стороны отсутствуют технические неполадки. Попробуйте обновить страницу.

Fatima | 18 апреля

Прекрасная передача, хорошие рецепты и улыбчивые, приятные повара. Всегда с удовольствием ее смотрю. Очень люблю "Три соуса" ну и все остальные тоже хорошие

Раиса Александровна | 29 апреля

Замечательный канал, большая благодарность Илье Лазерсону, обажаю его смотреть и учиться, Сергею Малаховскому, очень позитивные повара, очень симпатичные мужчины, огромное вам спасибо.

Елена Тамеева | 2 мая

Здравствуйте! Пригласите, очень хотела бы побыть поваром на Вашем канале. Иногда хочется чего-нибудь такого, съесть много. без соли и не поправиться. У меня есть парочка интересных. неожиданных рецептов. Люблю Ваш какал и всех кто его создаёт.

Гая | 4 июня

Добрый день, скажите пожалуйста на каком канале ваши телепередачи теперь, раньше мы их смотрели на 26 канале цифрового телевидения мгтс, теперь же они пропали. Спасибо

Администратор | 5 июня

Гая, Вы всегда можете найти наш канал у операторов: Триколор, ЭР-Телеком, Мегафон и Билайн. Также ежедневно 24 часа в сутки для Вас идёт online-трансляция Телеканала Еда на сайте http://www. tveda. ru/. Оставайтесь с нами!

Данил | 13 июня

А можно создать свою передачу

Администратор | 15 июня

Данил, Вы всегда можете с нами связаться по интересующим вопросам: http://www. tveda. ru/about/partner/

Сергей Чижевский | 16 июня

Будем делать торт "Сладкая горка". Для этого нам понадобится 3 бисквитных коржа, сметана, сахар 3 ст. ложки, бананы 6 шт, шоколад(любой),орехи. Начинаем делать! Для начала берём сметану добавляем сахар 3 ст. ложки смешаем получается начинка под название "Мешанка". Достаём корж размазываем по нему нашу начинку. Потом режим бананы и раскладываем по коржу. Теперь займёмся шоколадом. Берём тёрку и трём шоколад. Теперь нужно взять буквально щепотку шоколада которого мы натёрли и посыпать на корж. На него ложим второй корж и также размазываем "Мешанку" раскладываем бананы сыпем шоколад. И наконец ложим третий корж размазываем "Мешанку" раскладываем бананы, сыпем шоколадю И так теперь свою роль сыграют орехи. Орехов нужно не много с вашу ладонь, ложим их в блендер измельчаем их и тоже крошим на торт. И наш торт "Сладкая горка" готов!

Администратор | 16 июня

Сергей Чижевский, предлагайте свои рецепты в раздел http://www. tveda. ru/personal/recipes/

Лариса Лопато | 1 июля

Поздравляю вашу прекрасную передачу с 3 х летием. Счастья вам и здоровья. Смотрю постоянно и очень многому научилась и чего и не знала. Очень полезная передача. успехов Вам.

Лариса Лопато | 1 июля

Особенно хочу отметить, мною любимых, Евгению Барукову, Сергея Малаховского

Лариса Лопато | 1 июля

Ваш чудесный канал и прекрасные рецепты, чтоб вы всегда нас чему то учили .

Авторские рецепты

Простой тортик

Тесто: 4 небольших яйца сахар 130 гр мука 200 гр сода (погасить) 1/3 ч л какао 1 ч л без горки любые ягоды по вкусу горсть Крем: сметана 150гр сахар 2-3 ст л. Яйца взбить с сахаром в очень пышную читать дальше…

Рыбный суп с яйцом

Ингредиенты: Треска (любая другая рыба по вкусу, у меня еще головы горбуши без жабр и хребты), картошка, морковь, лук, яйца, соль, перец горошком, гвоздика, лавр лист, зелень. Способ приготовления: В холодную воду положить рыбу, довести до кипения, снять пену, добавить читать дальше…

Куриные голени в чайном маринаде

Курица 1 кг Маринад: чай черный крепко заваренный 400 мл соевый соус 3 ст л сахар 1 ч л соль 0,5 ч л молотый кориандр 1 ч л паприка 1 ч л перец красный молотый 1/3 ч л масло подсолнечное читать дальше…

Хрустящие ванильные вафли

Ингредиенты: яйца 2 шт масло сливочное мягкое 100 г сахар 150 г йогурт натуральный 120 мл ванильный сахар 1 пакетик мука 200-230 г Способ приготовления: Взбить яйца, сахар, ванильный сахар и масло (можно венчиком). Добавить йогурт, перемешать. Просеять муку, перемешать. читать дальше…

Шарлотка со сметанным кремом

Тесто: яйца 4 шт сахар 1 стак мука 1 стак разрыхлитель 0,5 ч л Крем: сметана любой жирности 200 г сахар или сахарная пудра 2 ст л Кроме того: яблоки 3 шт корица по вкусу сухари молотые 2 ст л читать дальше…

Котлеты куриные рубленные с адыгейским сыром

Ингредиенты: куриное филе 300 г адыгейский сыр 150 г яйцо сырое 1 шт мука 1 ст л майонез 1 ст л соль, перец по вкусу паприка сладкая молотая 1 ч л карри 1/3 ч л чеснок 2-3 зубка Способ приготовления: читать дальше…

Сырники с черносливом

Ингредиенты: Творог пастообразный (сухой) 450 г сахар по вкусу (у меня 3 ст л) ванилин щепотка мука 1 ст л с горкой (+ на панировку) чернослив горсть желток 1 шт Способ приготовления сырников с черносливом: Чернослив промыть, обсушить, нарезать. Отделить читать дальше…

Медовый пирог с черносливом и орехами

Ингредиенты: Виталакт 200 мл* сахар 150-200 г сода 1/3 ч л разрыхлитель 1 ч л яйца 2 шт мука 300 г мед 2 ст л чернослив и орехи по горсти сахарная пудра для посыпки Виталакт перемешать с содой и оставить читать дальше…

Салат «ИРИНА»

Ингредиенты: Копченая курица 200 г огурец свежий 150 г грибы маринованные 150 г лук репчатый 1 шт яйца вареные 4 шт майонез или сметана по вкусу соль и перец по вкусу зеленый лук (любая зелень) по вкусу Способ приготовления: Грибы читать дальше…

Салат с карбонатом и кукурузой

Ингредиенты: Картофель вареный 3 — 4 шт карбонад 200 г яйца вареные 4 шт кукуруза 1 маленькая банка лук репчатый по желанию зелень для украшения майонез или сметана по вкусу соль и перец по вкусу Слоями: тертый на терке картофель, читать дальше…

Шоколадный торт с орехами

Для бисквита берём продукты комнатной температуры: яйца 4 шт сметана 4 ст л сахар 200 г мука 200 г разрыхлитель 1 ч л с горкой (или две трети ч л гашеной соды в сметане) какао — порошок 4 ч л читать дальше…

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты: Для теста: йогурт натуральный 200 мл яйца 2 шт масло подсолнечное 3 ст л сахар 200 г сода 0,5 ч л разрыхлитель 1 ч л какао — порошок 3 ст л мука 230 г Для шариков: творог сухой 220-230 читать дальше…

Куриное филе в йогурте

Ингредиенты: Куриное филе 400 г йогурт натуральный не сладкий 5 ст л чеснок 4 зуб соль и перец по вкусу карри 0,5 ч л молоко 50 мл морковь 0,5 шт лук 1 шт зелень Способ приготовления: Филе порезать небольшими кусочками. читать дальше…

Треска с овощами в омлете

Ингредиенты: Треска 300 — 400 г цветная капуста 200 — 300 г помидор свежий небольшой 1 шт яйца сырые 4 шт молоко 200 мл сметана 2 ст л крахмал 2 ст л соль, перец, карри по вкусу зелень Способ приготовления: читать дальше…

Слоеные рогалики с маком

Авторские рецепты.

* Vitaliy * 14.01.2007 - время: 18:20

Кулинары . предлогаю в этой теме делится своими авторскими рецептами, как говорится кто на что горазд

=====================================================

Виталя, не знаю, на сколько он именно мой, может кто так уже делал. Но я это придумал сам.

1. Рыба в крахмале с чесноком.

Берется рыба, я обычно предпочитаю крупного сазана. Впринципе не важно. Чистится, потрошится, режется на порционные куски. Солится и с наружи и в нутри. Укладывается в эмалированую посуду ( в принципе не важно в какую) и ставится на "просолку" минут на 20. Чеснок давится на чеснокодавке и смешивается с крахмалом и небольшим количеством соли. Соотношение чеснока и крахмала 1:3. Просоленую рыбу отмываем от соли, просушиваем полотенцем куски и обваливаем в смеси. Откладываем в сухую посуду или на разделочную доску. Пока обваляли все куски, на первом крахмал уже "промок", обваливаем еще раз. и так всего три раза ( поэтому крахмала с чесноком нужно много). После третьей обвалки начинаем жарить, желательно куски разворачивать так, что бы обжаривалось и внутри и снаружи. Начинаем в сильно разогретом масле. со всех 4х сторон, каждый кусок, очень быстро образуется румянная корочка, а потом перекладываем в сковороду, с небольшим количеством масла и на медленном огне. Жарим переворачивая минут 15. Готово. Сочное внутри и хрустяшая чесночная корочка с наружи.

Marcus 31.03.2007 - время: 15:57

2. Свинина в собственном соку.

Заднюю часть свинины, половину, без кости. Шкура, слой сала ( желательно не очень толстый) и мясо, все в одном куске, киллограмма на 3-4. Я готовлю это обычно в чугунном казане. Вказан наливается стакан воды, и кладется свинина, шкурой вниз. Накрывается крышкой и на сильном огне тушится минут 20-25. Периодически нужно паоднимать кусок (раз в 5 минут) что бы шкура не подгарела и под нее затекал натопленый сок. Затем, когда натопится сок из мяса и сало, казан оставить на медленном огне, крышка закрыта. В таком состоянии мясо готовится 2 часа. Теперь кусок нужно переворачивать разной стороной ко дну казана, с периодичностью 10-15 минут. Через два часа мясо обильно поперчить и хорошо посолить, в казан добавить два кг тонко нарезаного полукольцами репчатого лука. И готовить еще 40 минут-час. Все время на медленном огне. После этого, мясо подается на стол на большом блюде, отрезается ппорционно, отдельно подается сок, лук практически растворится в подливе. Шкура становится нежной и мягкой, сало практически вытоплено и просто тает во рту как сахарная вата. Перед тем как сыпать лук, можно отлить немного натопленного сала и мясного сока в отдельную емкость и в этом запечь картофель в духовке или затушить в сковороде.

а я люблю Чертово Копыто. Полностью придуманный мной рецепт, но не буду утверждать, что соригинальничала.

Поморочиться приходится, но результат.

Берется свиная нога, с копытом. Без него весь смысл теряется.

Маринуется в смеси майонеза и темного пива несколько часов, специи по вкусу ( я люблю поострее ), потом варится до полуготовности ( укропу всыпь в котел, сколь влезет (с) А. Сапковский ), снова маринуется, а потом - развлечение. Нужно вытащить кость, но оставить копыто. Получившееся пространство заполняется рубленными грибами и тертым сыром, смешанным с нарезанной зеленью и рубленным чесноком. Вся конструкция запекается до образования поджаристой корочки. И можно подавать, сервировать на блюде с печеным картофелем и соусом Огонь Палача. Его секрет раскрывать не буду даже под пытками! И пиииива.

чипа 17.10.2007 - время: 14:14

Торт моей бабушки "Полено"

Готовим бисквит - 1 стакан яиц. 1 стакан сахара, 1 стакан муки - именно по объему. Яиц может быть разное кол-во. в зависимости от размера.

Взбиваем бисквитное тесто.

Протвень мажем маслом сливочным. посыпаем мукой - выливаем тесто ( оно как густая сметана). Ставим в духовку минут на 20. Когда станет золотистого цвета-вынимаем.

На чистый стол кладем мокрую марлю по размеру больше коржа. На эту марлю. аккуратно поддев ножиком с краев, выкладываем корж. Заворачиваем в марлю рулетиком ( чтобы мокрая марля была и в середине. Оставляем остывать. Тесто должно отмякнуть под марлей. иначе потом корж будет уже не завернуть - он просто ломается.

Пока печется корж готовим масляный крем - 200 гр. масла 200 гр. сахара, можно добавить клюквенный или лимонный сок, какао. Взбиваем миксером довольно долго.

Затем готовим пропитку - разводим водой кислое варенье, брусника. клюква - в общем что есть, можно лимонный сок.

Когда корж остынет, разворачиваем рулет. Снимаем аккуратно марлю. Срезаем по краям чуть подгоревшие кусочки и оставляем для украшения.

Корж очень обильно пропитываем заготовленной пропиткой. Затем намазываем кремом. Заворачиваем рулет. Кладем на блюдо, сверху и по краям мажем кремом. Посыпаем крошками. Для красоты можно по крему еще всякие узоры вилкой нарисовать. ягодки выложить и т. п. Готовый торт ставим в холодильник часа на 3-4.

Время приготовления с момента, как посторонних удалили с кухни, до хлопания дверцей холодильика - 1 час.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Авторские кулинарные рецепты. кулинарный портал

Вы искали на кулинарном портале:

. винегрете служит заправка. Кстати, одна из версий происхождения названия салата привязана именно к его заправке. История винегрета Говорят, при кухне императора Александра I работал французский повар, который однажды, увидев, как местные повара готовят блюдо из овощей и поливают его уксусом, в шоке воскликнул: "Vinaigre.

Изменен: 14.06.2015

. звезду в престижном кулинарном справочнике «Мишлен». Через год – добыл вторую, а ещё через три года – заслужил третью, за вклад в развитие французской кухни. С его подачи Лион превратился в столицу гурманов! Однако его самой большой мечтой было вернуть семье Фамилию. Лишь в 1966 году Бокюз смог.

Ресторан Дежа Вю город Санкт-Петербург тип: Тип ресторана: Бар Тип: Ресторан Кухня. Итальянская, Русская, Французская Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д. 30 Количество залов: Четыре зала – 100 мест: барный, французский. золотой, зеркальный.

. секрет, что соус «Бешамель» входит в состав многих французских блюд, однако является ли он истинно французским ? Как и многие рецепты французской кухни. происхождение соуса «Бешамель» уходит корнями в Античность, когда повара сгущали смеси пшеничной мукой и сдабривали их пряными травами.

. заявленном в меню. После себя великий шеф-повар оставил множество книг по кулинарии. Именно благодаря ему мир познакомился с изысканной французской кухней .

Пред ним ростбиф окровавленный. Пред ним ростбиф окровавленный, И трюфли – роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, Из Страсбурга пирог нетленный Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым.

. Трудно поверить, но сам он иногда питается простыми бутербродами. Его философия такова: вкусно поесть можно и без лишних сложностей, а высокая кухня должна быть доступна. Во французских супермаркетах даже можно найти полуфабрикаты блюд по рецептам мэтра! Лучшей похвалой ресторану Бокюз считает высказывание.

. шеф-поваром в отеле в Монте-Карло. Переезд в Лондон в 1890 году, в отель Savoy, ознаменовал новый этап в жизни маэстро – период популяризации французской кухни. В это время им было создано в честь знаменитостей несколько блюд, которые и по сей день подают в лучших ресторанах мира. Так, десерт.

Ресторан Vаниль город Москва тип: Тип ресторана: Ресторан Тип: Ресторан Кухня. Авторская, Итальянская, Русская, Французская. Японская Адрес: Москва, ул. Остоженка, д. 1 Количество залов: 2 зала на 60 и 90 мест Метро: Кропоткинская Средний счет: 3000-3500р, 3500-4000р.

Ресторан Старая Таганка город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Кафе Кухня. Европейская, Кавказская, Немецкая, Охотничья, Русская, Французская Адрес: Москва, Таганская ул. д. 1, стр. 1 Метро: Марксистская, Таганская Часы работы: До 23.00 Средний счет: 500-1000р. Адрес: Москва, Таганская.

Ресторан Палкинъ город Санкт-Петербург тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Банкетный зал, Бар, Кейтеринг Кухня. Авторская, Русская, Французская Адрес: Санкт-Петербург, Невский пр. д. 47 Количество залов: Два зала + банкетный зал Метро: Владимирская, Гостиный двор, Маяковская.

Ресторан Матросская тишина город Санкт-Петербург тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан Кухня. Рыбная, Средиземноморская, Французская Адрес: Санкт-Петербург, Марата ул. 54/34 Количество залов: 26 мест Метро: Маяковская Часы работы: С 12.00 до 00.00 Средний счет: 1500-2000р Адрес.

Ресторан Канвас город Санкт-Петербург тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Ресторан при гостинице Кухня. Авторская, Европейская, Русская, Французская Адрес: Санкт-Петербург, ул. Почтамтская, д. 4. Количество залов: 1 зал на 70 мест Метро: Невский проспект, Садовая Часы работы: С 06.

Ресторан Riviere город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан Кухня. Французская. Авторская, Европейская, Рыбная Адрес: Москва, ул. Б. Дорогомиловская, д. 4 Количество залов: 2 зала: 1 зал – 70 мест, 2 зал – 60 мест.

Ресторан Экле город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан Кухня. Домашняя, Европейская, Итальянская, Французская Адрес: Москва, Октябрьская ул. д. 5 Метро: Новослободская, Проспект Мира, Цветной бульвар Часы работы: Пн - Пт: с 11:00 до 23:30 Сб, Вс.

Ресторан Манон город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Кафе, Клуб, Ресторан при гостинице Кухня. Европейская, Смешанная, Средиземноморская, Французская Адрес: Москва, ул. 1905 года, д. 2 Количество залов: 1 зал Метро: Улица 1905 года Часы работы: С 12.00 до последнего гостя Средний счет: 2000-2500р.

Ресторан Doucet X. O. город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Кафе, Кофейня / Кондитерская Кухня. Авторская, Смешанная, Французская Адрес: Москва, Новинский бульвар, д. 31 Количество залов: Один зал, 50 мест Метро: Баррикадная, Краснопресненская Часы работы: С 10.

Ресторан Старая Таможня город Санкт-Петербург тип: Тип ресторана: Бар Тип: Ресторан Кухня. Французская Адрес: Санкт-Петербург, Таможенный пер. д. 1 Количество залов: Президентский зал - 40 мест, Банкетный зал - 37 мест, Винный клуб - 14.

Ресторан Ривер Палас город Москва тип: Тип ресторана: Ресторан Тип: Ресторан, Ресторан на воде, Теплоход / Дебаркадер Кухня. Европейская, Средиземноморская, Французская Адрес: Москва, Бережковская набережная, Площадь Европы, д. 1 Количество залов: 1 зал Метро: Киевская Часы работы: Пн. вс. с 13.00 до.

Ресторан Марсель город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Банкетный зал, Бар, Клуб, Паб Кухня. Авторская, Английская, Европейская, Итальянская, Французская Адрес: Москва, ул. Краснопролетарская, д. 16/1 Количество залов: Три зала - 300 мест Метро: Новослободская Часы работы: С 12.00 до последнего.

Ресторан Глазурь город Москва тип: Тип ресторана: Кафе Тип: Кафе, Кофейня / Кондитерская, Ресторан Кухня. Авторская, Домашняя, Европейская, Итальянская, Французская Адрес: Москва, Ленинский пр. д. 45 А Количество залов: 2 зала на 50 мест и летняя площадка на 20 мест Метро: Ленинский проспект Часы.

Ресторан Аль Каффе город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Кафе Кухня. Европейская, Итальянская, Французская Адрес: Москва, ул. Садовая-Каретная, д. 24/7, стр. 1 Количество залов: 1 зал на 60 мест Метро: Маяковская, Цветной бульвар Часы работы.

Ресторан Пиво-Хаус город Москва тип: Тип ресторана: Смешанный Тип: Ресторан, Паб, Пивной ресторан Кухня. Итальянская, Кавказская, Немецкая, Французская. Японская Адрес: Москва, Нижняя Масловка ул. д. 5 Количество залов: Два зала: зал 1 – 70 мест, зал 2 – 60 мест Метро: Савеловская Часы.

. вкусовым и лечебным свойствам морковь давно занимает прочное место в кухнях многих народов. Правда, до 12 века в Европе она использовалась лишь. блюда и даже новогодние десерты. Так, например, у современных немецких и французских крестьян существует новогодняя традиция – каждому члену.

Как раскрутить кулинарный портал?

Кулинарный портал – один из самых посещаемых веб-ресурсов. Это – источник новых идей и вдохновения для молодых хозяек, заботливых жен и ответственных мам.

Но не рассчитывайте, что сразу после презентации портала конверсия побьет все рекорды – конкуренция слишком высока.

Как провести «раскрутку» по всем правилам, знают профессионалы рекламного агентства Justwe. ru!

Рекламное агентство Justwe. ru – эксперт в продвижении корпоративных сайтов, тематических блогов и информационных порталов.

Для повышения конверсии веб-ресурса они используют:

• SMM: представители компании создают группу в социальных сетях, публикуют объявления о вашей компании на виртуальных досках объявлений и в «живых журналах»;


• закупку вечных ссылок;


• наполнение сайта высококачественным контентом.

Но с кулинарными порталами, по мнению специалистов justwe. ru, стандартные методы оптимизации срабатывают через раз.

Чтобы привлечь подписчиков на кулинарный портал, необходимо:

• рассказать о ресурсе представителям целевой аудитории: молодым мамам, домохозяйкам, девушкам, которые живут в гражданском браке. Их «отдушина» форумы. С них и нужно начинать. Станьте «своим» на форуме, делитесь советами, рекомендуйте интересные рецепты, а затем презентуйте собственный кулинарный портал;


• начать с блога, тематической страницы в социальной сети. Эти ресурсы привлекут внимание аудитории. Будьте уверены, что они обязательно ознакомятся с содержимым вашего сайта;


• выбрать оригинальный стиль подачи. Сегодня количество кулинарных порталов превысило отметку в 20 тысяч. Подумайте: чем ваш портал отличается от остальных, и раскручивайте «изюминку».

Внедрив рекомендации представителей рекламного агентства Justwe. ru, вы увидите результат через 2-3 месяца!

Хороший сайт о Joomla: http://joomla25.ru/rasshirenija/.Компоненты и модули Joomla

Подробности Просмотров: 519

Мы рады приветствовать Гостей на нашем кулинарном сайте!

Наш портал полностью посвящен кулинарным, домашним, простым рецептам с описанием приготовления и фотографиями. У нас Вы найдёте полезные кулинарные советы для молодых и настоящих хозяек. Имеются кулинарные рецепты приготовления разных блюд от ресторанных до авторских рецептов, которые вам покажут, что готовить блюда можно легко, и быстро в домашних условиях. Также узнаете, как правильно готовить блюда из разных полезных продуктов. Надеемся, что наш кулинарный портал будет очень полезен и Вы снова захотите к нам заглянуть.

На сайте мы представили рецепты блюд из кухни разных стран. Вкусные блюда из общедоступных продуктов, помогут Вам разнообразить свое питание, и найти свое любимое блюдо.

Если Вы впервые посетили наш сайт, то наверняка хотите выяснить, чем же сайт отличается от других? Думаем, что Вы быстро сможете найти ответ на этот вопрос. Но, мы хотим дать Вам маленькую подсказку. Мы здесь собрали самые вкусные рецепты, которые проверены лично мной. У Вас не будет проблем с приготовлением блюда.

А тем, кто ищет эксклюзивные авторские рецепты, мы предлагаем Вам заглянуть в раздел «Кулинарные авторские рецепты» . Здесь собраны мои рецепты, которые я сама придумала, или немного усовершенствовала.

В разделах блюда из рыбы и морепродуктов. а также из мяса есть очень вкусные блюда, которые мне попались «под руку». В нашем меню блюда на каждый день. блюда в духовке рецепты. блюда на скорую руку. холодные блюда. рецепты куриных блюд. а сборник блюд из теста, макарон, грибов, пополнит вашу домашнюю кулинарную книгу новыми рецептами.

Домашние блюда всегда вкуснее. Вы сможете на праздничный стол накрыть самый вкусный и неповторимый стол. Блюда на праздничный стол приятно удивит ваших близких и гостей.

На нашем сайте огромный список и сборник блюд и кулинарных изделий, традиционные блюда .

Если Вам понравился наш кулинарный портал и наши рецепты не оставили равнодушными, то будем весьма благодарны за отзывы и комментарии.

Будем с радостью ждать и ваших кулинарных советов!

Желаем Вам здоровья и долголетия, а также вкусных блюд!

С уважением, Администрация.

Постное меню: вешёнки

Постное меню актуально именно сейчас, когда идет Великий Пост. И вешенки - как раз именно такой постный гриб

Миноги – как много в этом слове…

Миноги. Казалось бы, о них уже было сказано и написано столько, что и добавить больше нечего. Тем не менее, ка

Побитые овощи

Кулинарная история такая. Заехал на рынок, купил овощей, пакетов было много, поэтому, пока перекладывал пок�

Есенин. Холодец

Не пудинг вкупе с оливье, А просто… холодец, Густой наваристый компот, Яишня, наконец… Смешенье кухонь �

Дагестанская баранина с молодым французским картофелем

Дагестанская баранина с молодым французским картофелем - блюдо, которым трудно объесться. Это блюдо спокой

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Авторитарный стиль руководства что делать

Стили руководства

3.1 Стиль руководства и его основы

Под стилем руководства можно понимать общую характеристи­ку способов, с помощью которых происходит взаимодействие руко­водителей и подчиненных. Он отражает методы работы руководите­ля, организацию деятельности, взаимоотношения в коллективе, при­оритеты, позиции администрации, преобладающую систему ценнос­тей, тип культуры, и проч.

Исторически первым и до сегодняшнего момента, видимо, наи­более распространенным на практике является авторитарный стиль. считающийся универсальным. Он основывается на отдаче подчиненным в приказной форме распоряжений без всяких объяснений их связи с общими целями и задачами деятельности организа­ций. Применяющий его руководитель отдает предпочтение офици­альному характеру отношений, поддерживает между собой и подчи­ненными дистанцию, которую те не имеют право нарушить. Но ему нужно обладать достаточной властью, чтобы навязывать свои реше­ния другим.

Авторитаризм характеризуется чрезмерной централизацией полномочий ограничением контактов с подчиненными, пресечением инакомыслия, несамокритичностью руководителя и усиливается преувеличением его представления о своих возможностях, избыточным влечением к внешним атрибутам власти, особенностями личности.

Применение авторитарного стиля может быть эффективным тогда, когда подчиненные полностью находятся во власти руководи­те ля (например, на военной службе) или безгранично ему доверяют (скажем, как актеры режиссеру или спортсмены тренеру), а руково­дитель уверен в том, что они не способны самостоятельно действо­вать правильным образом.

Во многом противоположен авторитарному демократический стиль руководства, который апеллирует к высшим уровням потреб­ностей. Настоящий демократический руководитель пытается сде­лать обязанности подчиненных более привлекательными, избегает навязывать им свою волю, вовлекает в принятие решений, предо­ставляет свободу формулировать собственные цели на основе целей организации, что повышает степень мотивации к работе, и в то же время осуществляет довольно жесткий контроль над ними. Таким образом демократическое руководство характеризуется разделени­ем власти и участием подчиненных в принятии решений.

Руководитель в значительной мере доверяет им, интересуется их мнением, настроениями, советуется с ними, стремится использовать все лучшее, что они предлагают. Среди стимулирующих мер преоб­ладает поощрение, а наказание используется лишь в исключительных случаях. Сотрудники в целом удовлетворены такой системой руководства и обычно стараются оказать своему начальнику посиль­ную помощь и поддержать его в необходимых случаях.

В этих условиях работники легче соглашаются с легитимностью решений, принятых при их участии, охотнее принимают изменения, больше доверяют менеджерам, которые фактически разрабатывают и реализуют эти решения, чаще выдвигают самостоятельные идеи.

Обычно демократический стиль руководства применяется в том случае, когда исполнители хорошо, порой лучше руководителя, раз­бираются в тонкостях работы и могут внести в нее много новизны и творчества.

Исследования показали, что в условиях авторитарного стиля ру­ководства можно выполнить в два раза больший объем работы, чем в условиях демократического, но ее качество, оригинальность, но­визна, присутствие элементов творчества будут на столько же ниже. Из этого можно сделать вывод, что авторитарный стиль предпочтительнее для руководства более простыми видами деятельности, ори­ентированными на количественные результаты, а демократичес­кий — сложными, где на первом месте выступает качество.

Там, где речь идет о необходимости стимулирования творческого подхода исполнителей к решению поставленный задач, наиболее предпочтитёлен либеральный стиль управления. Его суть состоит в том, что руководитель ставит перед исполнителями проблему, создает необходимые организационные условия для их работы, определяет ее правила, задает границы решения, а сам отходит на второй план, оставляя за собой функции консультанта, арбитра, эксперта, оценивающего полученные результаты. Группа же имеет полную свободу принимать решения и контролировать собственную работу.

Подчиненные избавлены от назойливого контроля, самостоя­тельно принимают решения на основе обсуждения и ищут в рамках предоставленных полномочий пути их реализаций. Такая работа позволяет им выразить себя, приносит удовлетворение и формирует благо приятный морально-психологический климат в коллективе, по­рождает доверие между людьми, способствует добровольному при­нятию на себя полномочий и ответственности.

Руководитель же обеспечивает сотрудников информацией, осу­ществляет оценку их деятельности, поощрение, обучение, а также сохраняет за собой право окончательного решения.

Применение этого стиля находит все большее распространение в связи с растущими масштабами научных исследований и опытно-конструкторских разработок, осуществляемых силами высококласс­ных специалистов, не приемлющих давления, мелочной опеки и проч. Его эффективность обусловлена реальным стремлением под­чиненных к самостоятельности, четкой формулировкой руководите­лем задач и условий их деятельности, его справедливостью в отноше­нии оценки результатов и вознаграждения.

В передовых фирмах принуждение уступает место убеждению, строгий контроль — доверию, подчинение — сотрудничеству, ко­операции. Для них характерны коллективное управление, откры­тость новым идеям, благоприятный морально-психологический кли­мат. Подобное «мягкое управление», нацеленное на создание «уп­равляемой автономии» отдельных структурных единиц, облегчает естественное применение новых методов руководства, что особенно важно при распространении нововведений.

В то же время такой стиль легко может трансформироваться в попустительский, когда руководитель вовсе устраняется от дел, передавая их в руки «выдвиженцев». Последние от его имени управ­ляют коллективом. Сам он при этом лишь делает вид, что власть находится в его руках, а на деле все больше и больше становится зависимым от своих добровольных помощников.

Для оценки эффективности каждого из стилей управления аме­риканский ученый Р. Лайкерт предложил рассчитывать так называе­мый либерально-авторитарный коэффициент (ЛАК) как отношение определяемых на основе экспертизы сумм либеральных и авторитар­ных элементов в поведении руководителя. По его мнению, в совре­менных условиях оптимальная величина этого коэффициента со­ставляет 1,9. Иными словами, сегодня для получения эффективных результатов руководители должны применять в два раза больше элементов убеждения, чем принуждения.

Нужно иметь в виду, что в каждом конкретном случае между авторитарным, демократическим и либеральным стилями существу­ет определенный баланс, и увеличение доли элементов одного из них будет приводить к уменьшению доли других.

Последующие разработки привели к обоснованию двух новых стилей, во многом близких автократическому и демократическому (каждый автор их называет по-своему, но в сущности различия между вкладываемым в их формулировки смыслов невелики).

Стиль, при котором руководитель ориентируется на решение поставленной перед ним задачи (распределяет задания среди подчи­ненных, планирует, составляет графики работ, разрабатывает подхо­ды к их выполнению, обеспечивает всем необходимым и т. п.), полу­чил на Западе название инструментального, или ориентированного на задачу, а стиль, когда руководитель создает благоприятный мо­рально-психологический климат, организует совместную работу, де­лает упор на взаимопомощь, позволяет исполнителям максимально участвовать в принятии решений, помогает решать проблемы, поощ­ряет профессиональный рост и т. п. -— ориентированного на челове­ческие отношения или на подчиненных.

Ориентированный на подчиненных стиль руководства, близкий к демократическому, способствует повышению производительнос­ти, поскольку дает простор творчеству людей, повышает их удовле­творенность, снижает прогулы, травмы, текучесть, улучшает взаимо­отношения в коллективе и отношение подчиненных к руководителю, создает комфортную обстановку.

Потенциальные преимущества ориентированного на задачу стиля руководства, во многом аналогичного авторитарному, состоят в быстроте принятия решений и действий, единстве целей и строгом контроле за работой подчиненных. Однако он ставит исполнителей в положение зависимости, подчиненности, порождает их пассив­ность и в конечном счете ведет к снижению эффективности работы.

Руководитель здесь в основном информирует подчиненных об их обязанностях, задачах, определяет, как их нужно решать, распределя­ет поручения, утверждает планы, устанавливает нормы, контролирует. Графически эти два стиля можно представить следующим обра­зом.

Стили и методы управления организацией сервиса (на примере гостиницы "Юность")

Организационно-административные методы. Они базируются на прямых директивных указаниях. Основой использования этих методов выступают организационные отношения, составляющие часть механизма управления. Задача организационно - административных методов управления состоит в координации действий подчиненных. Никакие экономические методы не смогут существовать без организационно - административного воздействия, которое обеспечивает четкость, дисциплинированность и порядок в коллективе. Важно определить оптимальное сочетание, рациональное соотношение организационно - административных и экономических методов.

Социально - психологические методы управления. Установлено, что результаты труда во многом зависят от психологических факторов. Умение учитывать эти факторы и с их помощью целенаправленно воздействовать на работников поможет руководителю сформировать коллектив с едиными целями и задачами. Главная цель применения этих методов - формирование в коллективе положительного социально - психологического климата, благодаря чему в значительной мере будут решаться воспитательные, организационные и экономические задачи.

Стиль руководства - это устойчивый комплекс черт руководителя, проявляющийся в его отношениях с подчиненными. В основе выделения стилей руководства лежит различное распределение полномочий по принятию решений руководителем и подчиненным. Поиск и использование оптимальных стилей руководства призваны способствовать повышению трудовых достижений и удовлетворенности работников.

Концепция стилей руководства получила развитие после второй мировой войны. Однако до сих пор ее разработки сталкиваются с рядом нерешенных проблем. Назовем главные из них:

1. Трудности при определении эффективности стиля руководства. Результаты, которые должны быть достигнуты с помощью определенного стиля, включают многие компоненты их нелегко свести к какой - то одной величине и сопоставить с результатами применения других стилей.

2. Сложность установления причинно - следственных связей между стилями руководства и эффективностью его использования. Обычно стиль руководства рассматривается как причина достижения определенного следствия - производительности сотрудников. Однако, это не всегда соответствует действительности. Часто именно характер достижений сотрудников (незначительные или высокие достижения) побуждают руководителя к использованию определенного стиля;

3. Изменчивость ситуации, прежде всего внутри самого предприятия. Стили руководства обнаруживают свою эффективность лишь при определенных условиях, но эти условия не остаются неизменчивыми. Стечением времени и сотрудники, и руководитель могут менять свои ожидания и отношения друг к другу, что может сделать стиль руководства неэффективным, а оценку его использования недостоверной.

Несмотря на эти и другие трудности, стили руководства являются важным ориентиром в решении задач повышения эффективности управления персоналом.

Обычно выделяют три “классических” стиля руководства:

· Авторитарный;

· Демократический;

· Попустительский (нейтральный).

· Либеральный

Авторитарный стиль

Авторитарному стилю присущи единоличное принятие решений, а также слабый интерес к работнику как личности. Руководитель сам, без обоснования перед подчиненными, определяет цели, распределяет задания и строго контролирует выполнения. Он убежден, что лучше понимает цели организации и пути их достижения, более компетентен по сравнению с подчиненными. Решения руководителя имеют характер приказов, которые должны беспрекословно выполнятся подчиненными, в противном случае им следует ждать санкций. Сотрудникам предоставляется лишь минимум информации об общем положении дел.

Авторитарный стиль может быть эффективен при решении однообразных, рутинных задач. Применение этого стиля вполне оправдано в случае большого разрыва в уровне образования и компетентности руководителя и подчиненных, а также ориентации их на материальную систему мотивации, и, прежде всего денежное вознаграждение.

Эффективное использование авторитарного стиля требует от руководителя:

· Высокой ответственности;

· Строго самоконтроля;

· Широкого предвидения;

· Способности принятия решений;

· Хороших организаторских качеств.

При этом предполагается, что подчиненные рассматриваются, как исполнители приказов, так как средний работник старается по возможности избегать работы, не проявляет инициативы, боится ответственности и желает, чтобы им руководили. Он может хорошо работать лишь при строгом контроле и достойном вознаграждении.

Для эффективности авторитарного стиля необходимо, чтобы подчиненные:

· Признавали начальника единственной руководящей инстанцией и ориентировались только на него;

· Правильно воспринимали и строго выполняли распоряжения руководителя;

· Отказывались от реализации своих прав.

Авторитарный стиль имеет свой сильные стороны - делает возможным быстрое принятие решений и мобилизацию сотрудников на их осуществление, позволяет быстрее стабилизировать ситуацию.

Недостатки авторитарного стиля - ограничение возможностей мотивации, самостоятельности и развития персонала, а также опасность принятия ошибочных решений из-за субъективизма или перегруженности руководителя.

При этом стиле руководства мотивация сотрудников существенно ограничивается тем, что руководитель отделяет себя от починенных, дает им мало интересную работу и угрозой наказания порождает у них страх.

Демократический стиль

В противоположность авторитарному стилю руководства демократический стиль характеризуется стремлением руководителя к выработке коллективных решений, интересом к неформальным, человеческим отношениям. Руководитель совместно с сотрудниками согласовывает цели организации и индивидуальные пожелания, распределяет работу. При оценке работников он руководствуется объективными, известными всем критериями, оказывает подчиненным необходимую помощь, стремясь повысить их самостоятельность при решении задач. Такого руководителя отличают самокритичность, общительность, самоконтроль и ровные отношения с подчиненными.

При демократическом стиле производственная активность формируется в результате взаимодействия руководителя и подчиненных. Этот стиль может эффективно использоваться при решении задач творческого содержания. Он предполагает близость образовательного уровня руководителя и подчиненных, а также преимущественно нематериальную мотивацию сотрудников.

Демократический стиль имеет ряд отличительных черт. Р. Вундерер и В. Грунвальд выделили девять таких черт:

1. Взаимовлияние руководителя и сотрудников, которой предполагает отказ руководителя от исполнения части своих задач и передачу их членам группы, а также их широкое повседневное сотрудничество.

2. Функциональная дифференциация ролей с учетом компетентности сотрудников. Демократический стиль старается сочетать стремление всех к выполнению общей задачи с рациональным распределением функций в зависимости от способностей работника.

Перейти на страницу номер:

Стили руководства в менеджменте

Все люди, как это ни банально, разные. И поэтому, одного единственного стиля руководства в менеджменте быть не может. Каждый менеджер, исходя из собственных особенностей характера и рабочей ситуации в целом, выбирает тот или иной способ руководства коллективом.

Но быть лидером — не всегда означает приказывать и заставлять. Хороший руководитель знает, что опека, поддержка, мягкое наставление могут оказать гораздо больший эффект, нежели жесткие указания.

На сегодняшний день теоретики менеджмента выделяют большое количество стилей руководства. Ведь руководство, власть и стили менеджмента — слишком обширная тема, чтобы можно было рассматривать ее только под одним углом. Так, например, Д. Макгрегор делит руководителей всего на 2 типа: Х и Y. Начальник типа Х видит в подчиненных ленивых бездельников, и потому берет под полный контроль их деятельность от начала и до конца, не пренебрегая жесткой стимуляцией. Начальник типа Y относится к подчиненным как к партнерам и развивает в коллективе позитивную мотивацию к совместному труду. Менее обобщенно разделил руководителей на типы К. Левин. Именно его классификацию сегодня рассматривают в качестве основной.

К. Левин выделил менеджменте следующие методы руководства:

• авторитарный;


• либеральный;


• демократический.

Авторитарный стиль руководства

Авторитарный, он же единоличный и директивный менеджмент предусматривает тот факт, что руководство, власть и ответственность в отделе или организации в целом, сосредоточены в одних руках. Огромное внимание авторитарный начальник уделяет послушанию и порядку среди сотрудников. В кризисных ситуациях, когда решения должны приниматься четко и быстро, авторитарный способ управления жизненно необходим. Авторитарный стиль руководства в менеджменте хорошо работает только при грамотном руководителе, в противном случае, упиваясь своей властью, менеджер может просто «задушить» сотрудников жесткими дисциплинарными требованиями и подавить всякую инициативу.

Либеральный менеджмент

Либеральный стиль руководства в менеджменте, он же попустительский или анархический, предполагает варианты, когда менеджер отпускает ситуацию на самотек и позволяет коллективу работать так, как ему удобно. Подобным образом может функционировать только высококвалифицированный коллектив, с большой степенью самостоятельности. Однако, без лидерского вмешательства группа может скоро потерять контроль над ситуацией и распасться.

Демократический стиль руководства в менеджменте

Демократическое руководство отличается предоставлением большой свободы подчиненным. То есть, перед сотрудниками ставится задача, и они сами решают, как и за какой срок они ее выполнят. Этот стиль руководства в менеджменте считается сегодня очень перспективным, однако, демократический метод эффективен для управления далеко не всеми подчиненными. Одни сотрудники чувствуют себя хорошо, когда у них никто не стоит над душой, другие при большом количестве свободы начинают лениться и делать что хотят. Также в группе всегда находится как минимум один человек, который пытается «сесть на шею» демократичному руководителю и всему коллективу. То есть, демократический менеджмент предусматривает искусное управление отделом, при котором руководство не будет превращено в фарс.

Как правило, современные руководители не ограничиваются одним лишь видом управления и применяют разные стили для манипуляции персоналом, выбирая тот или иной стиль исходя из сложившейся рабочей ситуации. Такой тип руководства в менеджменте носит название «Адаптивный» или ориентированный на реальность, и именно он приносит наибольшие плоды в управлении коллективом.

Авторитарный стиль руководства

Авторитарный стиль руководства - раздел Экономика, Менеджмент Авторитарный Стиль Руководства. Типовые Стили Руководства Представляют Собой.

Авторитарный стиль руководства. Типовые стили руководства представляют собой модели, где собраны определенные черты стиля.

Различают 3 типовых индивидуальных стиля руководства авторитарный, демократический и пассивный.

Характерные черты авторитарного стиля руководства следующие преимущественное использование командных методов управления ориентация на задачу или на себя централизация полномочий подавление инициативы жесткий контроль высокое мнение о себе навязывание своей воли минимальное информирование, малая гласность предпочтение наказаниям устранение неугодных нетерпимость к критике грубость, нетактичность, невыдержанность.

Достоинства стиля обеспечивает четкость и оперативность исполнения команд. Недостатки подавляет инициативу, не создает эффективных стимулов к труду, вызывает недовольство персонала отношением к нему руководителя.

Недостатков может не быть, если персонал добровольно и охотно соглашается на авторитарное руководство. 27.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Автор книги что делать

Об авторах книги " Что делать?"

На этой вкладке вы найдете информацию об авторе (или авторах) книги " Что делать?". Это может быть подробная биография писателя или только какие-то отдельные факты из его жизни. К сожалению, о некоторых авторах (как правило, молодых) нам известно очень мало или совсем ничего не известно.

Особое внимание мы уделили поиску фотографий писателей, ведь всегда интересно увидеть человека, который создал понравившееся (или не понравившееся :) вам произведение или написал книгу, о приобретении которой вы сейчас размышляете.

Чернышевский Николай Гаврилович

Большая советская энциклопедия: Чернышевский Николай Гаврилович [12(24).7.1828, Саратов, - 17(29).10.1889, там же], русский революционер и мыслитель, писатель, экономист, философ. Родился в семье священника. Учился в Саратовской духовной семинарии (1842-45), окончил историко-филологическое отделение Петербургского университета (1850). Мировоззрение Ч. в основном сложилось в студенческие годы под влиянием русской крепостнической действительности и событий революций 1848-49 в Европе. На формирование его взглядов оказали воздействие классики немецкой философии, английской политической экономии, французского утопического социализма (Г. Гегель, Л. Фейербах, Д. Рикардо, Ш. Фурье и др.) и особенно сочинения В. Г.Белинского и А. И.Герцена. Ко времени окончания университета Ч. - убеждённый демократ, революционер, социалист и материалист. В 1851-53 Ч. преподавал русский язык и литературу в Саратовской гимназии, откровенно высказывая гимназистам свои убеждения (многие его ученики впоследствии стали революционерами). В 1853 переехал в Петербург и начал сотрудничать в 'Отечественных записках', затем в 'Современнике', где вскоре занял руководящее положение.

Основой мировоззрения Ч. был антропологический принцип (см. Антропологизм).Исходя из общих понятий о 'натуре человека', о его стремлении к 'собственной пользе', Ч. сделал революционные выводы о необходимости изменения социальных отношений и формы собственности. По мысли Ч. последовательно проведённый антропологический принцип совпадает с принципами социализма.

Стоя на позициях антропологического материализма, Ч. считал себя учеником Фейербаха, которого называл отцом новой философии. Учением Фейербаха, по его мнению, '. завершилось развитие немецкой философии, которая, теперь в первый раз достигнув положительных решений, сбросила свою прежнюю схоластическую форму метафизической трансцендентности и, признав тождество своих результатов с учением естественных наук, слилась с общей теориею естествоведения и антропологией)' (Полн. собр. соч. т.3, 1947, с.179). Развивая учение Фейербаха, он выдвигал критерием истинности практику, '. этот непреложный пробный камень всякой теории. ' (там же, т.2, 1949, с.102). Ч. противопоставлял диалектический метод абстрактному метафизическому мышлению, сознавал классовый и партийный характер политических теорий и философских учений.

В 1855 Ч. защитил магистерскую диссертацию 'Эстетические отношения искусства к действительности', которая положила начало разработке материалистической эстетики в России. Подвергнув критике гегелевскую эстетику, он утверждал социальную обусловленность эстетического идеала и сформулировал тезис 'прекрасное есть жизнь' (см. там же, т.2, с.10). Сфера искусства, по Ч. не ограничивается прекрасным: 'общеинтересное в жизни - вот содержание искусства' (там же, с.82). Цель искусства - воспроизведение жизни, её объяснение, 'приговор о явлениях ее', искусство должно быть 'учебником жизни' (см. там же, с.90,85,87). Эстетическое учение Ч. наносило сильнейший удар аполитичной теории 'искусства для искусства'. При этом эстетические вопросы для Ч. были только 'полем битвы', его диссертация провозглашала принципы нового, революционного направления.

Журналистская деятельность Ч. была посвящена задачам борьбы против царизма и крепостничества. '. Он умел, - писал В. И.Ленин, - влиять на все политические события его эпохи в революционном духе, проводя - через препоны и рогатки цензуры - идею крестьянской революции, идею борьбы масс за свержение всех старых властей' (Полн. собр. соч. 5 издание, т.20, с.175). В 1855-57 Ч. выступал преимущественно с историко-литературными и литературно-критическими статьями, отстаивая реалистическое направление в литературе, пропагандируя служение литературы интересам народа. Он исследовал историю русской журналистики и общественной мысли конца 20- 40-х гг. 19 в. ('Очерки гоголевского периода русской литературы', 1855-56), развивая традиции демократической критики Белинского. Анализируя 'с приноравливанием к нашим домашним обстоятельствам' эпоху Просвещения в Германии ('Лессинг. Его время, его жизнь и деятельность', 1857), Ч. выяснял исторические условия, в которых литература может стать '. главною двигательницею исторического развития. ' (Полн. собр. соч. т.4, 1948, с.7). Ч. высоко оценивал А. С.Пушкина и особенно Н. В.Гоголя: лучшим современным поэтом считал Н. А.Некрасова.

С конца 1857 Ч. передав отдел критики Н. А.Добролюбову, сосредоточил всё своё внимание на экономических и политических вопросах. Включившись в журнальную кампанию по обсуждению условий предстоящей крестьянской реформы, Ч. в статьях 'О новых условиях сельского быта' (1858), 'О способах выкупа крепостных крестьян' (1858), 'Труден ли выкуп земли?' (1859), 'Устройство быта помещичьих крестьян' (1859) и др. подверг критике либерально-дворянские проекты реформы, противопоставляя им революционно-демократическое решение крестьянского вопроса. Он выступал за ликвидацию помещичьей собственности на землю без всякого выкупа. В декабре 1858, окончательно убедившись в неспособности правительства удовлетворительно решить крестьянский вопрос, он предупреждал о невиданном разорении крестьянских масс и призывал к революционному срыву реформы.

Преодолевая антропологизм, Ч. приближался к материалистическому пониманию истории. Он неоднократно подчёркивал, что '. умственное развитие, как политическое и всякое другое, зависит от обстоятельств экономической жизни. ' (там же, т.10, 1951, с.441).

Для обоснования своей политической программы Ч. изучал экономические теории и, по словам К. Маркса, '. мастерски показал. банкротство буржуазной политической экономии. ' (Маркс К. и Энгельс Ф. Соч. 2 издание, т.23, с.17). В исследованиях 'Экономическая деятельность и законодательство' (1859), 'Капитал и труд' (1860), 'Примечания к 'Основаниям политической экономии' Д. С.Милля' (1860), 'Очерки политической экономии (по Миллю)' (1861) и др. Ч. вскрыл классовый характер буржуазной политэкономии и противопоставил ей собственную экономическую 'теорию трудящихся', которая доказывает '. необходимость заменения нынешнего экономического устройства коммунистическим. ' (Полн. собр. соч. т.9, 1949, с.262). Экономическая теория Ч. явилась вершиной домарксистской экономической мысли. Ч. отвергал неизбежность эксплуатации и утверждал, что экономические формы (рабство, феодализм, капитализм) преходящи. Критерием превосходства одной формы над другой он считал способность к обеспечению роста производительности общественного труда. С этой позиции он с исключительной глубиной критиковал крепостничество. Признавая относительную прогрессивность капитализма, Ч. критиковал его за анархию производства, за конкуренцию, кризисы, эксплуатацию трудящихся, за неспособность обеспечить максимально возможную производительность общественного труда. Переход к социализму он считал исторической необходимостью, обусловленной всем развитием человечества. При социализме '. отдельные классы наемных работников и нанимателей труда исчезнут, заменившись одним классом людей, которые будут работниками и хозяевами вместе' (там же, с.487).

Ч. видел, что экономика России уже начала подчиняться действию законов капитализма, но ошибочно полагал, что Россия сможет избежать 'язвы пролетариатства', т. к. вопрос о 'характере перемен в русском экономическом быте' ещё не решен. В статьях 'О поземельной собственности' (1857), 'Критика философских предубеждений против общинного владения' (1858), 'Суеверие и правила логики' (1859) и др. Ч. выдвинул и обосновал идею возможности для России миновать капиталистическую стадию развития и через крестьянскую общину перейти к социализму. Эта возможность, по мнению Ч. откроется в результате крестьянской революции. В отличие от Герцена, полагавшего, что социалистический строй в России разовьётся из патриархальной крестьянской общины самостоятельно, Ч. считал непременным залогом этого развития содействие индустриально развитых стран. Эта идея, ставшая реальностью для отсталых стран с победой Октябрьской социалистической революции в России, в тех исторических условиях была утопической. Наряду с Герценом Ч. - один из родоначальников народничества.

К началу 1859 Ч. стал общепризнанным вождём, а возглавлявшийся им 'Современник' - боевым органом революционной демократии. Убеждённый в неизбежности близкого народного возмущения, Ч. ориентировался на крестьянскую революцию, разрабатывал политическую программу революционной демократии. В серии статей по истории Франции, анализируя революционные события, он стремился раскрыть ведущую роль народных масс, их заинтересованность в коренных экономических переменах. В статье 'Русский человек на rendez-vous' (1858), написанной по поводу повести И. С.Тургенева 'Ася', Ч. показывал практическое бессилие русского либерализма. В ежемесячных обзорах международной жизни - 'Политика' (1859-62) Ч. опирался на исторический опыт Западной Европы для освещения наболевших вопросов русской жизни и указания путей к их разрешению.

В статье 'Антропологический принцип в философии' (1860), систематизируя свои философские взгляды, Ч. изложил этическую теорию 'разумного эгоизма'. Этика Ч. не отрывает личный интерес от общественного: 'разумный эгоизм' - это свободное подчинение личной выгоды общему делу, от успеха которого выигрывает в конечном счёте и личный интерес индивида. В 'Предисловии к нынешним австрийским делам' (февраль 1861) Ч. непосредственно откликнулся на крестьянскую реформу, проводя мысль о том, что абсолютизм не может допустить уничтожения феодальных учреждений и установления политической свободы. Одновременно Ч. возглавил узкую группу единомышленников, решивших обратиться с воззваниями к различным группам населения. В написанной им прокламации 'Барским крестьянам от их доброжелателей поклон. ' (взята при аресте нелегальной типографии) он разоблачал грабительский характер крестьянской реформы, предостерегал помещичьих крестьян от стихийных разрозненных выступлений и призывал их готовиться к всеобщему восстанию по сигналу революционеров. Летом 1861 - весной 1862 Ч. был идейным вдохновителем и советником революционной организации 'Земля и воля'. В 'Письмах без адреса' (февраль 1862, опубликованы за границей в 1874) он выдвинул перед царём альтернативу: отказ от самодержавия или народная революция.

Опасаясь растущего влияния Ч. царское правительство насильственно прервало его деятельность. Вслед за запрещением 'Современника' на 8 месяцев, 7 июля 1862 Ч. (с сентября 1861 находившийся под тайным надзором полиции) был арестован и заключён в Алексеевский равелин Петропавловской крепости. Поводом для ареста послужило перехваченное полицией письмо Герцена к Н. А.Серно-Соловьевичу, в котором упоминалось имя Ч. в связи с предложением издавать запрещенный 'Современник' в Лондоне. В одиночном заключении, лишённый возможности заниматься текущей журналистикой, Ч. обратился к художественной литературе. В романе 'Что делать?' (1862-63) Ч. описал жизнь новых людей - 'разумных эгоистов', которые живут своим трудом, по-новому устраивают семейную жизнь, ведут практическую пропаганду идей социализма, создал образы Рахметова - первого в русской литературе профессионального революционера и Веры Павловны - передовой русской женщины, посвятившей себя общественно полезному труду, пропагандировал идеи женского равноправия и артельного производства. Роман, предрекавший победу народной революции и рисовавший картины грядущего общества, явился синтезом социально-политических, философских и этических воззрений Ч. и давал практическую программу деятельности передовой молодёжи. Напечатанный по недосмотру цензуры в 'Современнике' (1863), роман оказал большое влияние на русское общество и способствовал воспитанию многих революционеров. В Петропавловской крепости Ч. написал также повесть 'Алферьев' (1863), 'Повести в повести' (1863-64), 'Мелкие рассказы' (1864) и др. В 1864, несмотря на отсутствие улик и блестящую самозащиту, Ч. с помощью фальшивок и провокации был признан виновным 'в принятии мер к ниспровержению существующего порядка управления' и осужден на 7 лет каторги и вечное поселение в Сибири. После обряда гражданской казни на Мытнинской площади (19 мая 1864) Ч. был отправлен в Нерчинскую каторгу (Кадайский рудник, в 1866 переведён в Александровский завод), а в 1871 по отбытии срока каторжных работ поселён в Вилюйском остроге. На каторге он написал роман 'Пролог' (1867-69, 1-я часть опубликована в 1877 за границей), содержавший автобиографические черты и рисовавший картину общественной борьбы накануне крестьянской реформы. Из других сибирских произведений Ч. сохранились (не полностью) роман 'Отблески сияния', повесть 'История одной девушки', пьеса 'Мастерица варить кашу' и др. В этих произведениях Ч. пытался свои революционные взгляды облечь в форму бесед 'как бы о посторонних предметах'.

Русские революционеры предпринимали смелые попытки вырвать Ч. из сибирской изоляции (Г. А.Лопатин в 1871, И. Н.Мышкин в 1875). В 1881 Исполком 'Народной воли' в переговорах со 'Священной дружиной' выдвигал освобождение Ч. первым условием прекращения террора. Только в 1883 Ч. был переведён в Астрахань под надзор полиции, а в июне 1889 получил разрешение жить на родине.

В Астрахани и Саратове Ч. написал философскую работу 'Характер человеческого знания', воспоминания о Добролюбове, Некрасове и др. подготовил 'Материалы для биографии Н. А.Добролюбова' (изд. 1890), перевёл 111/2 тт. 'Всеобщей истории' Г. Вебера, сопроводив перевод своими статьями и комментариями. Сочинения Ч. оставались запрещенными в России вплоть до Революции 1905-07.

К. Маркс и Ф. Энгельс изучали сочинения Ч. и называли его '. великим русским ученым и критиком. ', '. социалистическим Лессингом. ' (Соч. 2 издание, т.23, с.18 и т.18, с.522). В. И.Ленин считал, что Ч. '. сделал громадный шаг вперед против Герцена. Чернышевский был гораздо более последовательным и боевым демократом. От его сочинений веет духом классовой борьбы' (Полн. собр. соч. 5 издание, т.25, с.94). Ч. ближе других мыслителей домарксистского периода подошёл к научному социализму. В силу отсталости русской жизни он не смог подняться до диалектического материализма Маркса и Энгельса, но, по словам Ленина, он - '. единственный действительно великий русский писатель, который сумел с 50-х годов вплоть до 88-го года остаться на уровне цельного философского материализма. ' (там же, т.18, с.384).

Произведения Ч. и самый облик революционера, стойкого в своих убеждениях и поступках, способствовали воспитанию многих поколений русских передовых людей. Он оказал большое влияние на развитие культуры и общественной мысли русского и других народов СССР.

На этой вкладке мы стараемся собирать различную полезную информацию из интернета о книге Что делать?". Например о том, где эту книгу можно почитать бесплатно онлайн: причем это может быть ссылка на чтение самой книги, или на какое-то произведение, опубликованное в этой книге, или на другое издание этой книги.

Также мы стараемся находить и публиковать ссылки о том, где ее можно скачать бесплатно и в хорошем качестве на компьютер, планшет, смартфон, iPhone, iPad или другое устройство. Мы стараемся также выкладывать здесь ссылки на подробные обзоры книги (если таковые имеются) и на какую-то другую интересную информацию о ней.

К сожалению, этот раздел пока заполнен не для всех книг, представленных в каталоге на сайте readik. ru, но он постоянно обновляется и наполняется новыми полезными ссылками.

Что делать автору книги, чтобы ее продать?

Н@талья Гений (75001) 9 лет назад

Для начала написать ее! Потом найти спонсора, издать, запустить мощную рекламу и купить мощну для денег!!)))))

От меня Профи (595) 9 лет назад

Первый вариант:

алгоритм действия:

1. Написать действительно хорошую книгу.

Если выполено, то:

2. Рекламировать ее, но не тратить на это больше n денег (при n=установить самому) (этот пункт не описываю, так как про него тоже можно книгу написать) .

3. Подождать, пока про книгу узнают, расскажут друзьям, чтобы те тоже пошли и купили ее.

3. Сделано все, что можно, но прибыль может и не превысить траты.

Если нет, то:

3. Сделано не все, что можно. Рассчитывать на чудо.

Второй вариант — написать книгу, не похожее ни на что, написанное до того. Это очень сложно.

Третий вариант — написать книгу, жанр которых сейчас популярен (для этого надо сначала разузнать статистику) .

НОВОСТИ ЛИТЕРАТУРЫ

23.11.2011-00:29 Выпуск нового романа Пелевина запланирован на 8 декабря

19.11.2011-14:33 Ушел из жизни литературовед и писатель Юрий Карякин

19.11.2011-13:21 К перекрестному году России и Италии выпущен сборник русской поэзии

29.09.2011-13:05 В Новой Бодлиaнской библиотеке откроется первая библиотечная галерея

27.09.2011-01:39 До конца месяца в США активно действует программа ALA Неделя запрещенных книг

Персоны книги Что делать?

Задаете себе вопрос, стоит ли читать книгу Что делать. Неудивительно, если учесть, сколько времени тратится на поиски и сам просмотр. Именно здесь как никогда пригодятся отзывы и рецензии друзей, единомышленников и просто любителей книг. На этой странице вы найдете отзывы о книге Что делать? пользователей Имхонет. Вы можете отметить, был ли полезен отзыв для вас или нет, и оставить свой комментарий, а также скачать или читать онлайн книгу Что делать. после чего оставить свой отзыв.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Автор книги сто рецептов в хлебопечке

Ингредиенты

Мука пшеничная - 350 грамм;

Масло подсолнечное - 1,5 столовые ложки;

Процесс приготовления

Всё чаще для выпечки хлеба я использую хлебопечку. Мне нравятся эксперименты и получаемый результат. Предлагаю испечь в хлебопечке хлеб с кукурузной мукой. В этот раз я использовала режим "хлеб из цельнозерновой муки", но уверена что этот хлеб получится замечательным и на основном режиме.

Для выпечки хлеба нам понадобится кефир или кислое молоко, два вида муки - пшеничная и кукурузная, растительное масло, сухие дрожжи, сахар и соль.

В ведро хлебопечки влить слегка подогретый кефир и растительное масло. Сразу можно всыпать соль и сахар.

Просеять пшеничную и кукурузную муку.

Сверху высыпать дрожжи.

Рецепт: Бородинский хлеб в хлебопечке - в сто раз лучше магазинного!

солод - 40 г ;

вода - 330 мл ;

вода - 80 мл ;

дрожжи быстродействующие - 2 ч л ;

мед - 2 ст л ;

кориандр молотый - 1 ч л ;

масло подсолнечное - 2 ст л ;

соль - 1 ч л

Способ приготовления.

Наверное, всем нам известен Бородинский хлеб. Вкус у него просто невероятный. А что, если приготовить его дома? Оказалось, это отнюдь не так сложно, но вкуууусно. Намного лучше, чем покупной, а покупной тоже очень ничего :)

Давайте приготовим вместе! А вот и продукты, которые нам понадобятся. Кроме продуктов нам понадобится терпение и желание приготовить поистине вкусный хлебушек.

На дно емкости для хлебопечки высыпаем быстродействующие дрожжи.

Сверху высыпаем пшеничную муку.

Теперь очередь ржаной муки, высыпаем ее сверху. Можно предварительно смешать оба вида муки.

Заливаем солод кипятком, перемешиваем, чтобы не осталось комочков, отставляем в сторону, так как солодовая смесь должна немного остыть.

Добавляем соль, лучше морскую.

Отмериваем нужное количество растительного масла и заливаем его к другим продуктам.

Пока мы занимались другими продуктами, солодовая смесь приостыла. Добавляем ее в емкость. Сверху выкладываем мед, предпочтительно гречишный. Из-за того, что в состав хлеба входит мед, нам не пригодится сахар (нужный для лучшего действия дрожжей).

Посыпаем продукты ложечкой кориандра. Можно также добавит другие специи, например, тмин.

Заливаем кипяченой водой комнатной температуры все продукты.

Устанавливаем чашу для хлебопечки, устанавливаем режим "Хлеб со ржаной мукой" ("Ржаной хлеб"). В моей хлебопечке время выпекания хлеба - три с половиной часа.

Через это время хлебушек готов.

Даем остыть хоть немножко и. Отрываем себя за уши, потому что этот хлеб вкусен до неприличия! Мой хлебушек не доживал и до конца дня, остановиться просто невозможно. Ароматный, насыщенный, вкусный, мягкий, намного вкуснее, чем магазинный. Ммм. Это нужно пробовать :) Приятного аппетита!

Тесто для чебуреков в хлебопечке

Попробуйте похожие рецепты:

Белый хлеб из хлебопечки

Бородинский хлеб в хлебопечке

Мини-багет в хлебопечке

Вкусный хлеб в хлебопечке с семенами тыквы

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Деревенский хлеб

Рецепт шоколадной пасхи в хлебопечке

Одна чайная ложка порошка какао;

Две третьи стакана сахара;

Сто грамм сливочного масла;

Две с половиной чайных ложки сухих дрожжей;

По плитки шоколада;

Горсть грецких орехов;

Щепотка соли.

Наверное, всем известно, что секрет удачной пасхальной выпечки заключается в хорошем качестве муки и дрожжей. Поэтому предварительно надо проверить качество этих ингредиентов, чтобы не потерпеть фиаско в такой ответственный момент. И еще один секрет хорошего сдобного теста – нельзя, чтобы дрожжи смешивались с солью, поэтому в хлебопечку важно насыпать ингредиенты строго по рецепту и не менять порядок.

Первым делом в чашу хлебопечки насыпаем две чайные ложки сухих дрожжей, потом два стакана предварительно просеянной муки, три столовых ложки сахара, какао, корицу, яйца, размягченное сливочное масло и наливаем стакан молока комнатной температуры.

Когда хлебопечка начнет второй раз вымешивать тесто надо добавить оставшийся сахар, еще полчайной ложки сухих дрожжей, стакан муки и нарезанные орехи и шоколад. Все, на этом наша работа закончена, и нам остается только ждать, пока хлебопечка испечет нам вкусный пасхальный кулич.

Жалко, что я не могу передать аромат, который витает по дому, когда печется шоколадная пасха. это просто фантастика.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">